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ちらり~ん日記
ちらり~んは我が家の猫の名前。美味しい料理が出来たとき書き留めておきます。
忘却の彼方に飛んでいかないように・・・・
塩麹サーモンのソテー おろしポン酢漬け込み
2011年08月29日
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その他の料理
サーモンに塩麹を半日付けておきました。(←塩麹漬けでなくても、直前に塩胡椒でもいいです) . . .
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ゆかり作り
2011年08月27日
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その他の料理
今夏はスカッと晴れた日が続かないので、梅の土用干しがとうとう出来ずじまいです。 . . .
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だだちゃ豆・・・・美味しい枝豆の茹で方
2011年08月26日
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その他の料理
同年代の友人たち(←Mちゃんは例外で除く!)と比べるとサイボーグとまでは言いませんが・・・・・ . . .
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塩麹漬け牛のローストビーフ
2011年08月25日
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その他の料理
この日のイチオシはこれで、塩麹漬けしていた牛肉を180度のオーブンで20分焼きました。 . . .
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タコライスと冬瓜ポタージュスープ
2011年08月24日
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その他の料理
前々日の夕食です。簡単で美味しくて旦那さんに好評でしたので載せてみました。 . . .
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塩ササミのトマト挟みフリッター
2011年08月21日
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その他の料理
昨日の一押しはコレです。創作日本料理教室で習ったものをアレンジしました。 . . .
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玉葱ワッフルと焼オクラの生姜マリネ
2011年08月20日
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その他の料理
昨日の昼食です。スイカ定食に少し腹持ちのするものをと考えて玉葱ワッフルを添えました。 . . .
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はんぺんエビカツ
2011年08月19日
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その他の料理
最近の旦那さんの体脂肪率は13~15%台になりました。 でも、イマイチお腹周りの膨らみが取れないので・・・・・ . . .
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冬瓜のそぼろ煮
2011年08月18日
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その他の料理
鶏ミンチに代えて牛ミンチを使ってみました。温かくしても冷たくしても美味しいですが、今回は暖かくして出しました。 . . .
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スウィーツランチ
2011年08月17日
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その他の料理
昨日の早朝練習後のスウィーツランチです。甘いもの苦手な方には「オェ~!」かも(笑) . . .
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塩麹あれこれ
2011年08月16日
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その他の料理
以前、totoroka-sanさんが「塩麹を使ってお漬物簡単に作っています」とコメントを寄せて戴きました。 . . .
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揚げナス・芋・インゲンの煮浸し
2011年08月15日
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その他の料理
レンジで揚げナスの方法もあるけど、フライパンで少量の油(3T位)で揚げナスにしてみました。 . . .
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五つのR 自転車とお皿を獲得しました
2011年08月09日
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その他の料理
私はマンションの清掃委員の一人になっているので、地区のゴミ分別大使に任命されています。 . . .
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リンの使い分け
2011年08月08日
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ネコ
リンの頭では家事をするお母様が一番偉い人、パソコンで何やら遊んでいるトウチャンはボクの奴隷と思っているらしい。 . . .
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蒸し鯛のゼリー寄せ めんつゆジュレかけ
2011年08月07日
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その他の料理
昨日の一押しはこれです。鯛切り身に薄く塩と酒をふってしばらく置いてレンジで蒸しました・・・・ . . .
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