畑のぼかし肥づくり（菜園日記：2023年04月16日（日）)

畑のぼかし肥づくり

【畑の天気】晴れ（最高気温 23℃　最低気温 13℃）

　4月（卯月）第3日曜日の菜園

　

　この季節は、天道生え（てんとばえ）したカモミールの花が畑のあちらこちらに咲き
　甘い香りがほのかに漂っている。

　

　「てんとばえ」は、北九州地方の方言で「勝手に生える」の意味で、
　種まきをしないのに自然に草木などが生える事、または、その草木を指し、
　一般には「自然生（しぜんばえ）といわれているようだ。
　
　今日は、畑の土作りには欠かせない、ぼかし肥を作る。

　

　ぼかし肥つくりは、発酵菌の種類によって大きく「好気性発酵」と「嫌気性発酵」があり
　納豆菌のように発酵に酸素を必要とするものが「好気発酵菌」、
　乳酸菌等、酸素をあまり必要としない菌が「嫌気発酵菌」に分類される。

　「嫌気性発酵」は、酸素を入れる切り返し等の作業が必要なく手軽にできるので、
　いつもこの方法でぼかし肥を作っている。

　

　主な材料は「米糠」と「油粕」、それに発酵促進剤として市販のEM菌やコーランネオ等を
　使うのだが、嫌気性発酵菌であればよいので、プレーンヨーグルトで代用してもＯＫ。
　前回作った嫌気性のぼかし肥があれば、それを少量混ぜてもよい。

　

　15Lのポリバケツに米糠2/3、油粕１/3、そこに今回は、カニ柄を500g、草木灰を300gほどを
　プラスチック製トロ舟に投入してよく混ぜあわせる。
　
　

　別の容器にキビ砂糖750gと水1.5を入れてよく溶かし今回は発酵進剤を30～50ccと
　プレーンヨーグル250ccを加えて発酵活性液を作る。

　

　

　

　これを米糠、油粕の入ったトロ舟にまんべんなくかけて混ぜ合わせ、
　混ぜた肥料が手で握ると固まり、

　

　指で押せばパラパラと崩れるくらいの硬さが目安。

　

　これを、45Lのビニールをはったポリ容器に空気を抜くように詰め込み

　

　ビニール袋の口を縛り密封する。　初夏なら、3週～4週間程度で完成する。

　　

【畑の作業】
　1-D東 土作り：キャベツ跡
　3-A西 土作り：ブロッコリ/ニンジン跡
　3-B西 土作り：ジャガイモ／ネギ跡
　3-D東 土作り：のらぼう菜跡
　3-C東 播種：インゲン
　3-B西 播種：赤シソ

　※ ぼかし肥つくり

　
【今日の収穫】
　のらぼう菜・サニーレタス（レッドウェーブ）
　カブ（耐病ひかり）カブ（藤のまい）・タマネギ（ソニック）
　辛味ダイコン（雪美人）・ラディッシュ（さくらんぼ）