【畑の天気】晴れ(最高気温20℃ 最低気温10℃)
10月の最終日曜日の菜園。
久々の秋晴れ、澄んだ青空に食用菊(金唐松)の黄色が映える。
空芯菜もまだ収穫できそうだが、そろそろ見切りを付けて、片付けに入る。
取り残しておいた落花生も全て収穫して、跡畝に耕運機をかけて耕しておく。
収穫した中から大きなものを十数個選んで、来年の種として保存し、
後は茹で落花生として美味しく頂く。
ヤーコンの葉が、まだ旺盛に茂っている。
ヤーコンも霜が降りる頃に収穫となるが、ヤーコンの葉は、カテキンやフラボノイド、クロロゲン酸といったポリフェノール類が多く含まれていて、抗酸化作用を高める働きがあり、糖尿病や動脈硬化の予防、血圧や血糖値を下げるのに有効な野菜として知られているので、霜が降りる前に、余分な葉と茎の若い部分を摘みとり、ヤーコン茶を作ろうと思う。
今日(10月25日)は、旧暦の9月9日、「重陽の節句」にあたる。
この季節は、菊の花が綺麗に咲くことから、「菊の節句」とも呼ばれている。
古来菊は「仙境に咲く霊薬」として重宝され、重陽の節句では、菊の香りを移した「菊酒」を飲んで邪気を払い無病息災や健康長寿を願ったとされ、今も、その風習が日本各地に残っているようだ。
今晩は、それにあやかって、食卓に食用菊を盛り付け、
熱々の日本酒を、菊の花の入った片口に注ぎこみ、菊の香り漂う「菊酒」で一献!
無病息災、健康長寿、コロナ退散を祈念する。
先週末から今日(2日)まで、広島、福岡出張で、日曜菜園はお休みとなりました。f^_^;
明日、文化の日に頑張ろうと思います。p(^_^)q
今日は雨ですが・・・夕方には止むかも( *´艸`)
食用菊の季節ですね~
甘姫の所は、上の画像と同じかな?“もってのほか”です~
黄色も2種育てた事が有りますが、まだ畑始めた間もない頃だったからか・・・訳判らず植え替えもしなかったので、ダメにしました~
それ以来、モッテノホカ・・植え替えしてます~
わぁ~菊酒とは・・流石ですね~粋な飲み方をされます~今度真似させていただきますよ~(^^)/
週末、また晴れると良いですね。
ヤーコン茶、毎年作っていたのですが、昨年は予期せぬ寒波に見舞われてダメでした。
今年は今週末には、葉っぱの収穫をしようと思います。
食用菊。。。今回は枯らさないようにお世話をします ^ ^