気がつけば、もう11月、
時の経つのが、年々、加速度的に早く感じる、今日この頃です。
今週も休日出勤前に、少しだけ畑に立ちよってみました。
食用菊（金唐松）が、綺麗に咲いています。
菊は、多年草で、古より「延命長寿の花」として、観賞用のみならず、
菊茶・菊花酒、漢方薬としても使われていましたが、最近の研究では、
生体内の解毒物質「グルタチオン」の産生を高め、解毒や発ガンの抑制、
コレステロール・中性脂肪を低下させる効果が、報告されているようです。
その中でも食用菊は、苦味が少なく、甘みがあり、お浸しや酢の物、
天ぷらや吸い物に用に品種改良された種をさします。
薄紫色の「延命楽」(山形では「もってのほか」、新潟では「かきのもと」と
呼ばれる）や、黄花系の「阿房宮」「金唐松」などがポピュラーなところですね。
金唐松や延命楽は、株分けや挿し木で簡単に増やすことが出来るので、
畑の脇に、２～３株植えておくと、重宝します。
種から育苗しているタマネギ（ＯＰ黄、スターレッド）が20cm前後まで
伸びてきましたが、植え付け苗としては、いまひとつのサイズです。
今年は、夏から、本業の仕事が忙しく、思うような「休日菜園」が出来ず
全ての秋冬野菜が遅れ気味だと、愚痴をこぼしそうになった時、
『「忙しい」は、「心を亡くす」と書くように、概ね、何かが出来ない時、もしくは、
やりたくない時の言い訳に使われる事が多く、これが口癖の人は、知らず
知らずのうちに、自分の交友関係や仕事の幅を狭め、将来の成功の可能性をも
奪ってしまう事になるので、ご用心・・・』と、以前、私の恩師に諭され、妙に
納得した事を、ふと思い出して、タマネギの苗を眺めつつ苦笑いです。
ミニトマト等、夏野菜の撤収や冬に向けた葉物野菜の定植作業も残っていますが、
本業の仕事も、休日菜園も、「忙しい毎日」ではなく、「充実した毎日」が
おくれるよう、日々心がけたいものです。
