ざるそば（ゆい）

岩村の旧城下町にある蕎麦屋「ゆい」。先日の岩村ツーリングの昼食どころ。なんでも江戸時代の旧勝川邸の土蔵を利用した店だそうだ。

女城主の町に因んで蕎麦を打つのは主に女性で切り盛りしており、長野県小諸市産の蕎麦を石臼で丹念に引いたそば粉を使用し、その日に使う分だけ打つこだわりの二八蕎麦がうたい文句だ。

ざる蕎麦（￥７５０）を注文。腰があり美味しい蕎麦だった。氷水で冷やしたようで、冷たすぎるくらいか。この日は真夏日だったので、この冷たさがありがたかった。

評価：☆☆