あなごめし（やま義）

姫路出張の昼食は、駅から徒歩５分位の所にある「炭焼あなご　やま義」で「あなごめし（上）」（￥１０６０）をいただいた。特製たれの炊き込みご飯の上に海苔が敷き詰められ、その上に蒸し穴子が乗っかっている。穴子は柔らかく、炊き込みご飯も美味しい。
ひつまぶしのように、３通りの食べ方がかかれていた。最初はそのまま食べ、その次にワサビをつけて食べ、最後は吸い物をかけてお茶漬け風に食べる。
私としては、ワサビと味わうのがグッドだった。

姫路に来たら、また訪れたい店だ。評価：☆☆