北雪・大吟醸

佐渡の北雪酒造の「北雪・大吟醸」。昨秋、蔵元で購入したもので、佐渡以外では販売していない酒。
大吟醸らしい爽やかさの後に、かなり辛口の味。それでいて日本酒らしい酷をしっかりと主張しており、輪郭が鮮明だ。蔵元の力強さが感じられる。
新潟の酒らしく淡麗超辛口だ。なかなか美味しいね。