シベリア・バナナ

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
「コーヒー羊羹ん」の餡が余ったので、春巻きの皮に餡とバナナを入れてあげたお菓子≪シベリア・バナナ≫を作ってみた。揚げたての熱々の皮をパリパリさせながら頬張るとです。昔、むかし飯能祭りに日本語教室が出店した時、フィリピンの人達が春巻きの皮にバナナとレモングラスをいれたお菓子（名前は忘れた）を作って売ったな～と思い出した。
晩ご飯のおかずはもちろん「春巻き」・・・我が家で人気のメニューです。