百目柿の干し柿

昨日は百目柿を自作の皮剥き器で皮むき。幾つか、ゴマたっぷりの甘柿があったので、これらはそのまま食す。
昨年は半分くらいカビを生やしてしまったので、今年は最初から熱湯消毒。
未だ、雨が多く、湿度が高いので、上手く干し柿が出来るか不安がある。
食べられるようになるのは来年かな。
ウッドデッキのところに吊した、光景、これが好きなんだ。