今年初めてキョウナを栽培している。かなり早い早春に種蒔きしても、ちゃんと発芽する。非常に強い野菜だ。黄色い花が咲いてしまった。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/36/6b/7e42f7062f1249e38f16d8a2f6f80194.jpg)
採っても採っても勢いは増すばかり。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/63/f0/d756c1eef7ce5e4b0009770c9688701c.jpg)
食べ方は、生サラダの他、天ぷらでも美味しい。炒めても、鍋に入れても美味しいらしいので、万能野菜だ。昨日は胡麻和えで頂いた。
それと虫が付かない。
更に栄養価を調べると、100g中に含まれるカルシウムは210mgとホウレンソウの約4倍、ビタミンCは約1.5倍だとのこと。
絶対、家庭菜園でやるべし。
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採っても採っても勢いは増すばかり。
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食べ方は、生サラダの他、天ぷらでも美味しい。炒めても、鍋に入れても美味しいらしいので、万能野菜だ。昨日は胡麻和えで頂いた。
それと虫が付かない。
更に栄養価を調べると、100g中に含まれるカルシウムは210mgとホウレンソウの約4倍、ビタミンCは約1.5倍だとのこと。
絶対、家庭菜園でやるべし。