紀州・有田で田舎暮らし

思いつくままに野菜や果実や漬物を作ったり、時には青春する心を求めてさ迷ったり、気ままに田舎暮らしを楽しんでいます。

「みかんパワー」がテレビ放送された・・・

2018年12月06日 | みかん選び&皮むきのコツ

11/20に放送された「林修の今でしょ(3時間スペシャル)」で、「みかんパワー」が取り上げられた。

興味深かったので録画してあった。静岡県三ヶ日町で「1000人を対象に10年間調査した結果」をもとに、医師が解説する番組だった。要約してみた。

1.効果

①「実」には、「血管を老けさせない効果(心筋梗塞や動脈硬化リスクが減る)」と「骨を老けさせない効果カルシウムと一緒に摂れば骨粗しょう症のリスクが減る)」がある。

②「袋の白いスジ」には、「冷え性改善の効果」がある。

③「皮」には、「肥満改善の効果」がある(皮から出る匂いを嗅ぐだけでも効果がある。ネットに入れてお風呂に浮かべるのも有りとか)

2.より効果が高い「みかん」

 甘いミカンほど、「β-クリプトキサンチン」という成分が多いので効果が高い。(果実の中で、この成分がダントツに含まれているのが「みかん」)

3.1日何個食べればいいのか

 3個以上が効果が高い。(ただし、糖尿病患者は3個)

 4.いつ食べるのが効果的か

 油脂成分と一緒に摂るのが吸収率が高いので、食事のデザートとして食べるのが効果的。(食事には、魚など油脂成分を含んだものが多いとのこと)

 

録画をみて「みかんパワー」に驚いた。そんなこととは知らずに、ただ美味しいから1日に何個も食べている。白いスジも食べてる。しかも、甘いミカンばかりを食べている。朝食には必ず2個以上を添えている・・・自分の本能にビックリ! 

 

・・・・・テレビ放送された「AQ中央選果場(JAありだ)」・・・・・

「甘いミカンの見分け方」など随所に放送されたのが、ご近所さん方が出荷している「AQ中央選果場(JAありだ)」だった。

光センサーで1つ1つのミカンの糖度を瞬時に測定して分類する様子などが紹介された。伝え聞いた話では、放送翌日から早速問合せの電話がかかってきたという。

そんな「AQ中央選果場」のみかんが、今朝、「ありだっこ(JAが運営する直売所)」に積まれていた。

<今朝の開店前の直売所にて>

秀品のL/M/S各10kg、いずれも4,500円(税込み)の値札がついていた。

自分だったら「S」を選ぶ・・・ よりおすすめの「2S」はDBでは店にはなかなか出回らない・・・ 農家直売のバラ売りコーナーに行けばドッサリあるが・・・

太陽はまだ昇っていなかった。朝7時頃、直売所のバックヤード付近から

 


朝食は初収穫の「玉レタス」で我流サンド  お隣さんが呼んでいる・・・

2018年12月06日 | 我が家の食&漬物作り

昨日、初収穫した「玉レタス」を使って我流サンドを作った。

「玉レタス」はビニールで覆って栽培したので、葉が柔らかかった。それでいてシャキシャキ感もあった。今日から、レタス三昧の日々となる。(我が家のレタス栽培状況:12/5のブログに掲載)

フルーツの「富有柿」「ゆら早生みかん」は、ずーっと続いている。高糖度の「ゆら早生みかん」は間もなく食べ終わる。次に待っているのは「宮川早生みかん」。

 

・・・・・直売所から戻ってきて朝食中のことだった・・・・・

薄いカーテン越しに食卓に座っているのがみえたのか、隣の畑の方からお隣さんが手招きする姿が見えた。

家内が窓を開けると、

お隣のミカン農家:「ミカン、食べる?」との声。

家内:「貰う・貰う。みかん採りで忙しいやろうから、お昼に貰いに行ったらいい?」

お隣のミカン農家:「雨がパラパラし出したんで今日はみかん採りせえへん。いつ来てくれてもいい」

家内:「ほな、後で貰いに行く」

家内から自分に、「コンテナ持って貰いに行ってきて」との声がかかった。

<空コンテナに「安納芋」数個を入れて、ミカンを貰いにGO>

<コンテナ2個で戻ってきた。1つはお隣さんのコンテナを借りてきた>

貰ってきたミカンは、好みの「宮川早生みかん」の2Sサイズだった。「選別していないので傷や腐敗果が入っているかもわからん」とのことだったが、「カマヘン・カマヘン」と気にせず貰うのが田舎の流儀。

倉庫には、まだ宮川早生みかんがコンテナに1杯残っている。その上、2杯も貰っても食べきれないので、近いうちにアチコチ配りのドライブにでかけることになる。