ぎょうざにネギ塩

何となく特売の餃子に手を出してしまった。

またしても、値段が献立を決めてしまった。
せめて、何か面白い食べ方はないかなと。

タレじゃなく、酢胡椒でもなく、そうだ、ネギ塩はどうだろうか。
焼肉にネギ塩はお馴染みだ。餃子も肉料理だよね（たぶん）。合わない、ということはないだろう。

プラスチックのトレーで餃子にへんな型がついて、いい焼き色がつかないな(^^;

ともかくは、焼いてる間につくったネギ塩。

いつもは、ネギ10センチをよ～く刻んだのに対して、塩小さじ1/5～1/4位かな、ゴマ油小さじ１、粗挽き黒コショウを各少々。

うんうん、合わないということはないな。自分的はフツーに旨い。
ちょいクセのある味わいは好むところではあるけどね。

で、ちょっと味が単調なので、ここで、ネギ塩にラー油少々を追加。鶏ガラスープの粉を少々加えても良かったかな。

たっぷりつけて食べるとより旨い。ネギくささが病みつきになるぞ（笑）

そうそう、ネギ塩は餃子を焼いてる間に、じゃなく、焼く前に作るといいかも。
15～20分置くと、ネギと塩がより馴染んで美味。