あぶらげ食べたい。

パッケージの「分厚く大きい」の文字に惹かれ買った油揚げ。

買っておいてから、さてどうやって食べようかと考えた末、結局いつものキツネ納豆に。

納豆をはさんでじっくり炙った。仕込む納豆には、刻みネギ、醤油少々、そしてふっくらするようにマヨネーズも。

でもちょっと待てよ。中身はほとんど豆腐質感。これって厚揚げじゃないの？
もし隣の奥さんに食べさせても、裏のおじいさんに食べさせても、厚揚げ、って言うと思うな。
まあ、美味しく戴いたので、ショックは幾分やわらいでるけどね。

油揚げと厚揚げの違いに規格ってないのかね。一応、中まで火が通ってるのが油揚げ、そうでないのが厚揚げ（だから生揚げとも）なんだろうけど、そうめんとひやむぎの違いのように明確な違い（JAS規格で麺の太さが決まっている）が欲しい気がする。
ひょっとしたらあるのかも知れないけど、揚げと思って食べたら厚揚げでしたでは、腑に落ちないのである（笑）

大きな揚げといえば、栃尾のあぶらげ。
テレビで見たそれ、いろんな食べ方があって、美味しそうだったな。
いつか食べたいもののひとつにランクイン中。