追記：昨日作った惣菜

　昨日かった材料で、午後ほとんど立ちっぱなしで作り上げたものは

☆ほうぼうと赤貝の刺身
☆ほうぼうの蒸し物
☆ほうぼうの榎茸人参巻き焼き
☆穴子甘煮（穴子ご飯用）
☆ほうぼうのあらのみそ汁。

刺身は本当においしかった。ほうぼうも赤貝も甘味があって母も大満足。だって二人で赤貝５個もしっかりいただいたのだから。身はプリプリの、でも柔らかく。ひもも貝柱もおいしかった～～。
ほうぼうは大小あったけれど（だから安かった）色々にできて楽しんだ。どれも気に入ったけれど、あらのみそ汁は絶品でした。刺身の褄用に大根を桂むきにした残りの芯もみそ汁に入れて、ねぎを一杯。あらから上品ないい味が出ていました。
穴子、おいしい匂い、好きだなぁ～～～。穴子と焼き物は今晩妹といただく。
昨日作ったものは弟夫婦にもあげた。母や弟夫婦（そして今日は妹も）皆のおいしいという顔は買い物に行った甲斐があったというもの、作ってうれしい気持ちになるというもの。堪えられませんね。

　残念なのはまたまた写真には撮らずに食べてしまった、ということ。今晩撮れるかな。

築地場内市場 初体験

　築地場外市場は何回か行ったことがあった。でもなかなか場内に行けずにいたが、友人にお店を紹介していただき、昨日行ってきた。朝早く？？でもとても寒そうでぎりぎり８時半に待ち合わせていった。

　仲買人さんたちのカートが猛スピードで行きかう中、こんなに広いの？？という市場をその店を目指して急ぐ。Hさんがお気に入りの牡蛎の専門店はもう品物がほんのちょっとという売れ行き、Hさんは私との待ち合わせの前にカキフライ用の牡蠣はゲットしてあった。その先、私たちのような小さな買い物もできる信頼できるご主人のいるお店を紹介していただいた。

　鰆（狭腰かな１キロで）がとてもおいしそうに見えて…でも今日私は保冷バッグが手元になくてとても持ち帰れないと断念。割き穴子を３本（彼女と半分こ）、ほうぼう大小合わせて４本、赤貝９個、それに海老そぼろを求めてしめて３０００円ちょっと。さかな屋さんで買うより新しくて安い。長野よりもちろん新鮮！！親父さんに覚えてもらうために、来週ももう一度行こうと思う。今度のカルチャーセンターの献立の下ごしらえのために。

　それにしても…この築地市場確かに近代的な作りではない。老朽化しているところもあるのだろうが、この頃地方でビル内に市場ができているところがあるがやはりここで、順次つくりかえ、というのはできないだろうか。場内も場外もごちゃごちゃと人が動いている様はやはり活気を感じる。８時半に待ち合わせ、彼女と別れたのは９時１５分、ちょっとうろうろと見てから９時３０分には帰途についた。東京にいると市場が近くていいな。