去年の遅くなってしまった秋、庭の小さなスペースにほうれん草と春菊の種を植えました。ほうれん草は、冬を越して、更に甘くなるのでこの時期でも大丈夫といわれましたが、春菊は色々な方に猛遅い、こんな時期じゃ収穫できないといわれました。
確かに、春菊は間引きというよりスプラウトといいましょうか、本当に小さくても確かに春菊という味がするので、大きくならないのならせめてと可愛い本葉が出てきたものを汁に散らしたりしていただきました。そして、昨年は早めの大雪、続く寒波・・・当然収穫は出来ずに春を迎えました。
殆ど全滅だった春菊の株でしたが、十数本生きていました。この間初収穫、で最後の収穫をしました。隣りにほうれん草は何回か柔らかいものをお浸しや胡麻和えで頂き、やはりこれ以上伸びないということで最後の収穫です。どちらも柔らかく美味しい味です。一人で堪能しています。野菜はいいです、全部だっても食べられますから。
そして、この間、次の夏野菜の為に知り合いが来て土の準備をしてくれました。感謝感謝!この夏は何が食べられるか、苗を見ています。
確かに、春菊は間引きというよりスプラウトといいましょうか、本当に小さくても確かに春菊という味がするので、大きくならないのならせめてと可愛い本葉が出てきたものを汁に散らしたりしていただきました。そして、昨年は早めの大雪、続く寒波・・・当然収穫は出来ずに春を迎えました。
殆ど全滅だった春菊の株でしたが、十数本生きていました。この間初収穫、で最後の収穫をしました。隣りにほうれん草は何回か柔らかいものをお浸しや胡麻和えで頂き、やはりこれ以上伸びないということで最後の収穫です。どちらも柔らかく美味しい味です。一人で堪能しています。野菜はいいです、全部だっても食べられますから。
そして、この間、次の夏野菜の為に知り合いが来て土の準備をしてくれました。感謝感謝!この夏は何が食べられるか、苗を見ています。