4/21 旦那の誕生日♪リクエストの和牛サーロインステーキでお祝い♪

2012-04-21 08:00:17 | おうちごはん

旦那の誕生日でしたー♪

１９日は、旦那の４２歳の誕生日だったので

お望みどおりに、ステーキにしてあげましたよ♪　それも、お高ーいサーロインを☆

あとは、あさりの酒蒸しやポテトサラダ、いちごなど、旦那の好きなものをね。

あ！　あとは、キリンの１番搾りね☆

いつもは安い焼酎か第３のビール、良くて発泡酒だもんねヾ(;´▽｀A``

奮発してさ、お肉屋さんでこんなの買ったよ。。。(＞▽＜；；

しかも旦那の分の１枚だけね！！

☆和牛サーロインステーキ。200g。

焼いたらこんなかんじ～☆
両面、塩とブラックペッパーをふってすり込みます。フライパンにサラダ油を入れて、中火でスライス
ニンニクを炒め、きつね色になったらニンニクだけ取り除いておきます。
そのフライパンにステーキ肉を入れて色よくこんがり焼きます。（強火で）
裏返したら、ほんの10秒だけ焼き、別皿にとって、ラップをして寝かせておきます。
お肉を焼いた肉汁が残ってるフライパンは洗わずに、そこに焼肉のタレ、水少々、バターを入れて
煮詰め、ソースを作ります。
お皿に、パスタや添える野菜などを盛り付け、ラップをして寝かせておいた肉も皿に盛り付けたら、
その寝かせておいたときに出た肉汁もソースの中に入れて、サッと煮て、お肉にかけます。
最後に、炒めておいたスライスニンニクをのせたら出来上がり。
ミディアムに焼けて美味しい♪旦那、もくもくと食べてました。

私となでしこちゃんのは、１枚220円ぐらいのスーパーの安売りのステーキ肉でございますよー。
まぁ、安いけども別にね。ぜんぜんいいです。
旦那のはさぞかし美味しいでしょーけどねー☆☆☆

☆付け合せはたらこマヨクリームパスタ。

付け合せに、みんな好きなたらこマヨクリームパスタと、インゲンソテーとプチトマト。
たらこは皮ごと刻んでマヨと生クリームと塩で和えて、茹でたパスタにからめる。

☆あさりのガーリック酒蒸し。

フライパンにオリーブオイルを入れて、みじん切りニンニクを中火でサッと炒めたら、
洗ったあさりを入れて、酒を100～150ｃｃほど入れて、ほんのちょっぴりだけ塩をふって、
蓋をして強火で蒸します。あさりが開いたら出来あがり。
器に盛り付けたら、ネギを散らしていただきます。
今が旬のあさり、ぷりぷりしてて美味しい～♪

☆ポテトサラダ。

手作りのポテトサラダも好きみたいでよく食べる旦那。
じゃがいもは皮をむいて小さめに切って茹でます。やわらかく茹でたら、ざるにあげて、
ざるを何回か振って、粉ふき芋のように粉を吹かせます。何度か振って粉をふかせたら、
そのまま放置して冷ましておきます。こうすれば、蒸かさないで茹でても意外と水気は飛びます。
さめたら、きれいな手でじゃがいもをぐちゃぐちゃとつぶしちゃいます。そして、スライスして
ペーパーで包んで水気をきゅっとしぼったきゅうりとにんじんと玉ねぎとハムを入れて、
マヨネーズ、塩、ブラックペッパー、練乳ちょこっと入れて和えます。
きゅうりもにんじんも玉ねぎも、スライサーでスライスしてペーパーで水気をとっただけでそのまま入れても
水っぽくならないしシャキシャキして美味しいですよ♪
ハムはいつも入れないんだけど、今回はベリーハムを入れました。美味しかった～♪

☆デザートのいちご。

旦那の大好物のいちご。
なに選ぶにもいちご味なお子ちゃま旦那なのですー。

☆Ｂｉｔｈｄａｙケーキ。

いちごのショートケーキに、むりやりプレートとろうそくをのせました。ヾ(;´▽｀A``

今月はね、なでしこちゃんの誕生日もあるから、そのときに　まぁるいケーキにしましょ♪

この日のメニューは・・・・・

☆和牛サーロインステーキ。
☆安売りステーキ。
☆付け合せのたらこマヨクリームパスタ、インゲンソテー、プチトマト。
☆白いご飯。
☆あさりのガーリック酒蒸し。
☆ポテトサラダ。
☆いちご。
☆いちごのショートケーキ。
☆キリン１番搾り。
☆のんある気分カシスオレンジ。
☆オレンジジュース。

ごちそうさまでしたっ♪

旦那さま、４２歳おめでとう

厄年も、今年は後厄。　気をつけて頑張ってくださいな。

今月はなでしこちゃんも誕生日

今度はなにをリクエストされるのかしらー。

また　肉かな・・・(＞▽＜；；