こんばんは
本日ご紹介するのは、
鮟鱇 です
近くで見ると怖い顔
インパクトありすぎですね
写真を撮った後、私が掃除しているうちに…
こんな可哀相な姿になってしまいました
口だけなんて…
いつも口うるさい料理長のことなので、わざと口だけ残したのかなあ…
なんて思っていたのですが、実は鮟鱇はこの部分以外、
全部食べられるそうです
ビックリです
こんばんは
12月になり、一気に寒さが増しましたね
本日のご紹介は、BIGサイズの かます です
マッチ箱と比べるとこの大きさ
かますは、秋から春にかけてが旬で
この時期の脂がのっていて絶品だそうです
焼き造りでも、塩焼きや醤油焼きにしても美味しくいただけます