もさえび

先日のお休みの折に、料理長がとあるお店で

ライス（大）を頼んだところ、お茶碗に漫画のように盛られた御飯が

出てきたそうです。

 

そのお店には（小）（中）（大）（特盛）とあったので

店員さんが間違えて（特大）を持ってきたのではないかと。

と思っていたら、特大はラーメン鉢に漫画盛だったそうで。

しかも米がそれなりに美味しかったとかで大満足されたそう。

 

50も前にして漫画盛でキャッキャッできるのが何だかすごいです。

 

 

さて本日のオススメ

　　　もさえび

殻ごと召し上がられる海老ですが

武骨で角張った頭やしっかりした足が猛者っぽいので

この名前なんだそうです。

 

モサエビに含まれるアミノ酸の一種「タウリン」は、肉100gあたり約160mg。

これはホッコクアカエビという一般的な甘エビの3.5倍。

タウリンは、脳卒中、高血圧、心臓病の予防や疲労回復、視力回復に有効とさ

血液をサラサラにすると言われています。

 

身がしっかりしていて、しかも甘味旨味も申し分ありません。

焼いた時の香りが堪らなく良くて、海老嫌いの私も垂涎ものです。

 

 

これを肴に一杯いかがですか？

皆さまのお越しをお待ちしております。