yellow tail fish??

こんばんは

本日ご紹介するのは、 yellow tail fish (黄色い尾びれの魚)  です

皆様、何の魚のことかお分かりになりますでしょうか

この写真では うろこまでとられて、こんな姿になってしまっていますが…

 

正解は・・・ ぶり  なんです

今日お寿司屋さんで外国人の方に聞かれたのですが、ちゃんと説明できました

これも1年間、ごえんで 働かせてもらっている賜物です

料理長には、「ぶりは黄色い尾びれじゃないけどなぁ…」と言われてしまいましたけど

 

ちなみに、はまちは　 young yellow tail fish  というそうです

つい最近まで、ぶりとはまちの関係が分からなかった私にとっては

驚きの発見でした　本日のぶりは、照焼やかま焼でお召し上がりください