6月も下旬に差し掛かろうとしてます。
暑くなりましたが夜肌寒いです。
昨晩は朝方まで寒かったので布団を夏仕様にできぬままです。
さて
本日のオススメはヒラマサ
きました！ヒラマサ！！
漢字にして平政、ブリ・カンパチ・ヒラマサのブリ属三種
魚の旬が少ない夏に、旬を迎える有難い魚でございます。
ブリと外見がそっくりで、ブリとも交配することがあります。
本日はおつくり・あぶりでのご用意がございます、
ブリ属なのでブリの様な旨みが強く、食感がよいです
ブリと比べると脂が少なめでさっぱりしております。
上品な身質ですｂ
ごえんで如何ですか？
皆さまのお越しをお待ちしております。