かわはぎ

相変わらずの雨です。

土日雨はやめて欲しいですが

気温が上がって少し過ごし易くもあります。

 

また月曜日から寒くなるそうですので

着るもの、お体お気を付けください。

 

今日のオススメ

　　かわはぎ

かわはぎはその名の通り皮がとても硬く、剥いで

調理をすることからこの名前になったそうです。

 

その皮は戦時中、サンドペーパーの代用品にもなったのだとか、、、

よっぽど丈夫なんですね！

 

身は淡泊なあじわいで、お造りでぜひお召し上がりください。

冬の美味でございますから！

 

皆さまのご来店、お待ちしております＾＾