おかしい
時間の流れと季節がそぐわない
コロナが騒がれだした時から
この間まではまぐりがあったのが良い例で
それも変だと思いつつも嬉しくもあった。
しかし今度は初鰹が出たという。
まだ2月にもなっていないというのに…。
というわけで
ごえんの今日のオススメ
初鰹
正直困惑しております
こんな時期に初鰹を食べた事が有りません
本来でしたら初夏の旬です、なので
いつも通りなのか、違うものなのかも解らず。
ただ、最近は船の技術が進歩したことで
赤道付近まで船をだしてかつおを漁獲するそうです。
そのため年中かつおが入荷できてるそうで、
コロナなど関係なしに、旬というものが
なくなりつつあるのも事実です。
ヘンテコな感じですが物見遊山に
この時期の初かつお如何ですか？
緊急事態宣言の発令に伴い
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・店内換気
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