こんばんは♪のかです♪
今隣で料理長が、ハモをさばいてます！私は、興味深々！！
開かれても骨を取られてもまだピクピク動いてます(ー_ー)!!
すごい生命力。
痛くないんでしょうか・・・魚には痛覚が無いらしいですが・・・(ー_ー)!!
それを見たら、美味しく残さずに魚に感謝して食べないと、と思いました(*^_^*)
そんな今日のオススメは・・・ハモです！！！！
新鮮なので、皮目をサッと炙ってハモの肝を溶いたポン酢で食べる焼霜造りが美味しいです（●＾o＾●）
皆さん、ごえんで夏先取りはいかがですか？
お待ちしています(@^^)/~~~
誠に勝手ながら、１０日(火)は臨時休業とさせていただきます。