大阪府豊中市 お酒と創作料理の『心響彩酒ごえん』 ブログ

和食とお酒を楽しみながらゆったりとくつろいで頂ける雰囲気のお店です。

たけのこメバル♪

2011年03月29日 | 日記

本日はたけのこメバルです

 

たけのこメバルとは赤メバルのことで、

由来は、たけのこの色に似ているから

また、たけのこの季節が旬だから・・・などと言われています

学術的にはこんな言い方しないみたいです

黒メバルは黒メバルなのに、赤メバルは違う言い方があるのも

不思議ですね~

 

お造りでいかがでしょうか

 

みどり