月曜日

かもやんです。

今日はお休み明けなので18時スタートです。

まずはお酒のお知らせから。



九重桜の四合瓶が届きました♪



九重桜純米酒いしまるラベル

お酒造りの時期で忙しい中、
いしまるラベル四合瓶バージョンを
作ってくれた大瀧酒造さんに感謝です。

一本800円で販売しております。
お店で呑む場合は 2000円です。



その他の四合瓶も入荷しました♪


のんびり書いてたら18時になってしまった。。。


今日も楽しくやりましょー！！

また
後程！！

土曜日

かもやんです。

連日にぎやかですね。

あっという間に土曜日です。
早いなー２日も休んだから当たり前かm(__)m

さて

今日のセットは

ほまれか白菊か九重桜かハイボール

茶豆
鴨パストラミ
あら汁

の予定です。




昨日出したお酒はコレ(о´∀`о)ノ

さ、お店開ける準備しよーっと。

おつまみと酒

かもやんです。

木曜日、たくさん仕込みました。
おつまみ充実でございます。

ガパオも完成しましたよ♪
お魚も充実しております。
あん肝、ふぐ皮の煮こごりも完成です。




お刺身が美味しそうでした。

元気だったアカザエビ。
元気すぎて目立ったのか
2匹ともお客さんの胃の中へ。

美味しそうだったなー。。。




ホウボウとしまあじは久々。
どちらも夏のイメージの強い魚ですが
脂のってましたよ。美味しそうだった。



塩うに仕込んでるぎっちょ。
金曜日から、うにご飯が食べれます♪



お酒も新たにこの２本を出しました。

まつもとも相変わらず美味しかったし
浪の音の新走りも美味しかったー！！
またお家用に買っちゃおうかしら。

そんな感じで今日は終わり。
さて、帰る準備しよーっと。

仕入れいきました。

おはようございます。


今日は市場いってきました。


週末に向けて色々と仕入れてきました。


魚は方々や真鯛、金目鯛、しまあじなんかを刺身用に仕入れてきました。

焼き魚ってことでニシンと鰯。

塩水うにやアンキモも。

あとはアカザエビ。

今回は２尾だけ。

しかし、手がないんすよ。折れちゃって。


その代わり

活けで仕入れました。

格安で。


ホッキガイやホンミルガイ、ナマコなんかも買い足しました。


あと酢ダコも。


比較的充実してると思います。


あーあと毛ガニの沖漬け。


とっても美味しくできてます。


サクッと一杯つまみ食いしてしまいました。


他にも色々仕入れてきました。

その辺詳しくは後程かもやんが詳しくブログを更新してくれることでしょう。


あ、あと塩うに作るんで出来上がったらうに飯でもやりましょう。


んでは寝ます。


おやすみなさい。

今週空けたお酒

木曜日かもやんです。

月、火と連休を頂いておりました。
昨日から元気もりもり復活です。
ご迷惑おかけしましたm(__)m

また体調崩したら笑えないので
食生活や睡眠時間、うがい手洗い
などなど、徹底してやっております。
お店の営業中も隙あらば、うがいを
しまくってると思うのでご了承下さいm(__)m
皆様もお気を付けてm(__)m
インフルエンザの菌はお酒で消毒
できませんよ。笑


さて今週空けたお酒を紹介。






こんな感じです(о´∀`о)ノ

さて、今日は仕入れするらしいので
早いとこ寝ます！！

また後程！！

仕入れ情報

今日までお休み頂いてるかもやんです。すんません。

仕入れ情報仕入れたので、
かるーくお知らせ。

ヒラメ、スズキ、ブリ、メジマグロ、
キンキ、マハタ、ミル貝、ホッキ貝、
殻つきホタテ、塩水うに、兵庫産牡蠣、白子、香箱蟹。

を仕入れたようです。
毛蟹もいたような。。。

今日は、かもやんの替わりに二人の
助っ人が来てくれてます。
感謝感謝m(__)m

今ごろぎっちょに、こき使われてんのかな。。。。笑

雪降るんですかねー。
降ったらすぐに溶けてほしいですねー。

明日はたくさん写真撮れたらいいなと
思っております。では！！

お酒入荷しました。

今日は栃木です。



あざっす。

いしまるブログでした。

またお酒入荷しました。

こんどは川口の荻原酒店さん。




実は配送の際遊穂が一本割れてしまったのでそれはまた後日。

あざっす。


いしまるブログでした。

いしまる走り初め

かもやんです。

きっとぎっちょはお店で
あくせく働いてると思うので
せめてかもやんはベットの中で
ブログでも更新しとかないと。

というわけで、
昨日の日曜日は

いしまる走り初め サイボクハム

でした。

写真をたくさん頂いたので
載せちゃいます。

サイボクハムはいしまるからだと
往復80キロくらい？
埼玉県日高市にある、
食と健康のユートピアです。



豚とふれあい



豚を食べ



食べ



食べ



さらに食べ



さらにはお土産用にも買う。




豚の神様？と記念撮影も



良いことありそう♪



帰る前に

プハー



よし、帰るぞー







寒くて強風の日はこんくらい厚着
しなきゃなのかー。と
勉強になりました。










そして帰宅後も



皆様、大量の肉を食べたらしい。

楽しいお腹一杯の走り初めだった
ようです♪

お酒入荷しました。

またお酒トドキマシタ。


今度は大阪と滋賀の酒屋さんから




あざっす。

いしまるブログでした。