祝！種村マスター技能競技北海道大会優勝

　先週11月16日（日）に、網走市で社団法人日本バーテンダー協会北海道地区本部主催の「全国バーテンダー技能競技北海道地区本部大会」が行われました。

　この大会に、全道から１１名（男性９名、女性２名）の選手が出場しました。
　旭川からは、「カクテルバー　スプーン」のオーナーマスター種村園枝さんがエントリーしました。

　５部門での競技のうち、創作カクテル部門のエントリーシートは、次のものでした。

　競技結果は、種村マスターが「課題カクテル部門」～準優勝、「創作カクテル部門」～優勝、「フルーツ・カッティング部門」～優勝、「学科部門」～優勝と好成績を収め、見事に総合優勝を勝ち取りました
　種村マスターは、これまで北海道地区本部大会で毎年好成績を出し、2008年度も全国大会（岡山市）に出場している実力派の女性バーテンダーです。今回、初めての全道優勝となったとのことで、ついに結果を出したのではと思います。

　　　 優勝の賞状

　　　 総合優勝カップ

　

　　　 総合優勝、部門優勝カップ カクテル「ゼファー」

　【参考】なお、創作カクテル部門のレシピにある「ズブロッカ」は、ウォッカの中の一つの銘柄です。スーズはリキュールの一種で、これで黄色に見えるカクテルにしているようです。

　

《講談社「世界名酒事典」から》
　
　この北海道大会での優勝者から第４位までの４名が、2009年6月7日（日）東京都で行われる全国バーテンダー技能競技大会に出場することになります。
　種村マスターには、北海道の代表選手として、優勝を目指して頑張って欲しいと思います