お弁当とおでんの炊き込みご飯とおでん茶漬け

おはようございます

今日は久しぶりの雨。
月曜からの雨は、本当は嫌なんだけど・・・。
でも、ずっと雨降ってなかったからね。しょうがないね。

今日のお弁当

・千切りキャベツ　きゅうり
・豚天
・ミニトマト
・ほうれんそうお浸し
・枝豆入りたまご焼
・みかん
・おでん炊き込みご飯

今日の目玉はやっぱりこちら！

おでんの炊き込みご飯



一昨日つくったおでんを炊き込みご飯にしました。
じつはこれ、前日行った東海道ウォーキング８で入ったおでんやさんのパクリ。

おでんの具を細かく刻んで、おでんの出し汁でたきこんだものなんですよ。
とってもおいしかったので、作ってみました。
おいしかったです～

そして・・・。
炊き込みご飯を楽しんだ後はこちら。

おでん茶漬け



アツアツのおでん汁をかけていただきます。
これがまたおいしいんだ～

おでんやさんと同じようにできて満足満足なtontonです。


この週末はとっても大忙しな2日間でした。
土曜日は午前中、息子の制服作りに行って・・・。
その制服やさんはちょっと遠いんだけど、早めに注文すると
卒業式用のブレザーを無料レンタルさせてくれるんです。

午後は高校時代の友達とお茶した後、以前一緒にお仕事してた方達と新年会。
今回はおしゃべりが盛り上がって二次会まで行ってきちゃいました～。

日曜日は朝から、ストレッチ教室。
ランニングに、ヨガを4セットもやったのでかなり疲れました～

その後速攻で買い物・家族の昼食を作り、ランチは息子達6年生の
卒業パーティ実行有志会の打ち合わせ。

帰宅後今度は掃除、夕食作り・・・と、ほんとに忙しく。

でも、うれしいことに体調が良いので疲れはしたけど、
倒れるようなこともなく。
体調が良いのって本当に助かります。

これから3月4月は忙しいことが予想されるので、この体調、
続いてくれますように。