ベーキングパウダー

おはようございます

今日はなんだかずいぶん涼しいですね。
昨日は、午前中掃除＆病院で検査をしたらぐったり疲れちゃって、午後からはずっと横になっていました。まだ体力が戻ってないみたい

でも今日はＨＢでケーキに初挑戦！と、ＨＢにバターを入れて砂糖を入れて卵を入れて、ベーキングパウダー・・・と思ったら、ない！
・・・そういえば、引越しの時に、どうせケーキなんか作らないと思って捨てちゃったんだ・・・
どうして確かめてから作らないんでしょう・・・おバカな私
仕方がないので今からコンビニ行って来ます
あるかなあ・・・

昨日のお弁当

・唐揚げ
・ウインナ
・ピーマンカップinツナ
・かぼちゃバターソテー
・カラーピーマン+玉ねぎマリネ風ソテー
・野沢菜+ごまご飯

では、行って来ます！

隣の屋根

おはようございます！

昨日一日休んでずいぶん体が楽になりました。
夕方から近くの総合病院にかかって血液検査をしましたが
どっこも異常な数値は出ませんでした。
ずっと貧血だと思っていましたが、貧血も正常値だったんですよ。
じゃあ、いったい何・・・？
よくわかりませんが、さらに今週末と来週末検査を受ける予約をして帰ってきました。
自分の体のこと自分で全くわからなくなりました。
でも、先生に「全て正常値です」といわれた時、ほっとしました。
もしかして、この気持ち悪さや食欲のなさは、思い過ごし・・・？かもしれません。

さて昨日のお弁当。

・ニラオムレツ
・かまぼこきゅうり梅マヨ和え
・ミニトマト
・えだまめかまぼこ　by生協
・チーズハンバーグ　by冷食
・鮭ごま塩ご飯

昨晩遅くに事件・・・。
うちの猫のはーちゃんが隣家の屋根に飛び移ったまま、帰れなくなっちゃった！
それから長い板を探してきてそれを2Fベランダや窓から差し出してみたんですが、びびっちゃって全然来ない
救出できたのは2時間後夜中の12時をまわってました
疲れたぁ～

めちゃうま食パン

昨日の引き続き今日も会社を休んで家にいます。

昨日はいつも見ていただいている婦人科に行って、また増血剤の注射を打っていただきました。
いつもだったら、注射を打つとぐんぐん調子が良くなるのに・・・。
今回はなかなか良くならず食欲も相変わらずありません。でも、昨日よりはすこし気分が良いようです。
娘も体調を崩して寝ているので、一緒に休息します。

今日はこれから息子が一泊で出かけます。
ご近所のご家族が同じ小４の男の子達を誘ってくださって、海の公園近くのログハウスに一泊でバーベキューをしてくださるのです。
なので、私はお手伝いできないので昨日からＨＢでめちゃうま食パン（byずみさん）を２斤つくって差し入れ・・・。
本当はウインナをはさんで食べれるように、成形してコッペパンを作りたかったのですが、そこまでの気力体力がなかったため、ＨＢに材料を入れるだけで出来てしまう食パンにしました。

・・・同じ材料・分量を入れたのに、なんか大きさが違う・・・。
なんででしょう？？

頭痛・・・

おはようございます。

日曜日からまた具合が悪くなってました・・・。食欲全くなし
特に昨日は頭痛がひどくて・・・。結局会社を早退して駅前の内科に飛び込んで頭痛薬をもらってきました。でも、調剤薬局で「空腹時の服用は避けてください」だって。なにそれ？？お医者さんには日曜の晩から何も食べてないって言ってあるのに・・・。
とにかく昨日は頭が痛くて痛くて吐き気もするし夕食を作るどころではなく、母に惣菜を買ってきてもらいました。助かったぁ・・・
薬を飲んだら頭痛は潮が引くように痛みがなくなりゆっくり眠ることが出来ました。

さて昨日のお弁当

・ちくわの梅+しそ巻き
・焼きとうもろこし
・かぼちゃ+なす揚げびたし
・塩鮭
・塩・ピーマン塩昆布和え（ずみさん活用させていただいてます！)
・ミニトマト
・梅ご飯

それから、ピーマンカップですが、作り方はこちら！
味の素レシピ

ピーマンカップ

おはようございます！

朝方すごい雨で起きました。
窓がいくつか開いていてのであわてて閉めましたが間に合わず、
かなり吹き込んでしまいました。
でも、たたみの所じゃなくてよかったです。

今日は、両親がいただきものの桃を持ってきてくれるというので、
お昼をご馳走することにしました。
皆さんに教えていただいたレシピが大活躍しそうです

さて、昨日のお弁当は。

・ピーマンカップ
・なす+カラーピーマン+ししとうマリネ
・きゅうり+ミニトマト
・牛カルビハンバーグ　冷食　by　ニチロ
・焼きおにぎり　冷食　by　
・きゅうり漬物

さて、両親のお土産にする食パンをこれから作ります
（なんだかんだと理由をつけてパンを作る・・・)

お弁当と朝食と鶏手羽先唐揚げ名古屋風レシピ

おはようございます！

今日は、夫と息子は学童保育所の海水浴。
娘は部活。というわけで、私はフリー！
ヤッホー！久しぶりですっ！
今日はテレビの前でごろごろ・・・と思いきや
昨晩夫に「レンジフード、限界だぞ。」と一言。
「明日やろうと思ってたのよ！」と私。（うそ）
でも、どっちにしろ明日の日曜日、三井ホームさんがお客さんを連れて家を見に来たいっていうことなので、今日は根性入れて掃除します！
やろう！って気になるとガゼン張り切る私です。

さて、ささっとお弁当紹介。

・ちくわ天ぷら
・ピーマン塩昆布和え
・ひじき煮物
・鶏ハムガーリック炒め
・コーンとミニトマトチーズ焼き
・梅じゃこご飯

昨日は、娘の部活がお昼までだったし、息子の学童保育所も子ども達でお昼を作ってくれたので、お弁当いらず。　
ちょっと淋しかったので、朝食リキ入れて作りました。



・トースト（HBで作った「めちゃうま食パン」）
　　ウズラのたまご焼き・アスパラ・ミニトマト
　　チーズ・マヨネーズ
・コンソメスープ　
　　ウインナ・白菜・にんじん
・バナナジュース
　　バナナ・牛乳・ヨーグルト・蜂蜜レモン

この朝食、パンからジュースから全て手作りで出来ちゃった所が感動・・・
私ってすごい・・・と浸ってました。実は！

　　　　　　　　さて、お待たせしました。
昨日ＵＰで好評だった　手羽先唐揚げ名古屋風のレシピ

・手羽先に塩コショウ・ガーリックパウダーをふる。
・片栗粉をまぶして揚げる。
・揚げたてをタレにつける。
・ごまをふって出来上がり！
　　
タレ　：　しょうゆ　大３
　　　　　みりん　　大４
　　　　　さとう　　大１
　　　　　酒　　　　大１
　　　を、ひと煮立ちさせて、最後にちょっと酢を加える。

こんな感じ。
タレをたっぷり絡めたい人は、タレを多く作るといいですよ。
このレシピもどなたかのブログからいただいたもの。
どなただったかずいぶん前だったので・・・すいません、忘れちゃいました。
おいしいよ！みんな試してみてね！　

手羽先唐揚げ名古屋風

おはようございます！
今日も雨ですが、昨日からずいぶん気分が良くなり、食欲も出てきたので、元気！です。
一昨日までは、体がだるくて疲れやすくて・・・。会社に行って帰宅してご飯を作ってばったり倒れてる・・・そんな生活でした。
やっぱり体が元気だとうれしいですね。気持ちも安定します。

さて、昨日はそんなわけで張り切ってお弁当を作りました。

・鶏手羽先唐揚げ名古屋風
・アスパラ+カラーピーマン炒め
・ミニトマト
・ひじき煮物
・プチカリ大学芋　by　生協
・じゃこ梅ご飯

鶏手羽先は、今はやりの名古屋風にして、甘辛タレを絡めてゴマをかけました。
息子の大々だ～い好物！のおかず。
でも本当においしいんですよ。ビールにもぴったりです！

鶏ハム

おはようございます。

昨晩は、ずみさんに教えていただいた鶏ハムで、
こんな一皿を作りました。

中華とも韓国風とも言えるたれでいっただきま～す！

おいしかったですよ。どんなたれでも合いますね

昨日のお昼は、鶏ハムスープと自家製煮豚のたれを合わせて
ラーメンを作りました。
本格的なラーメン屋さんで食べるラーメンができちゃってびっくり！
夫も息子も「おいしいね、このスープ」と言って
食べてくれてうれしかったです。

我慢できませんでした・・・

今日は、久しぶりに涼しい一日となりそうです。

昨日のお弁当

・焼きそば
・ひじきの煮物
・きゅうりのナムル
・ミニトマト
・ぶどう

そして、昨日も食欲全くなく、ほとんど寝ていたのに・・・。
我慢できませんでした！
パ・ン作り！
本当は、ずみさんに教えてもらったハニーキャラメルパンにしたかったのに、
近所のスーパーにキャラメルクリームとパウダーも売ってませんでした。
なので、代わりにメイプルシロップとピーナツバターを使ってみました。

・メイプルシロップパンとピーナツバターパン
(どっちも似た様な形なので、どっちがどっちだかわかりませんね・・・)
でも、味はおいしかったですよ！

はーちゃん

昨日も娘は部活。
この3連休毎日あるらしい・・・。
今は一年生だからいいけど、これじゃあ、いったいいつ勉強するんだろうと、ちょっと心配
でも、目の前の部活を精一杯がんばっている娘にあんまりきついこと言いたくないしなぁ・・・。
でも、このままずるずる部活に流されていくのも。
・・・なんて考えつつ・・・。

とりあえず昨日のお弁当。

・ししとうおかかしょうゆ炒め
・ハムかつ
・ツナマヨかぼちゃチーズ焼き
・ミニトマト
・プチカリカリ大学芋　冷食by生協
・枝豆とレンコンの真鯛すり身寄せ　冷食by生協
・たらこおにぎり+野沢菜じゃこおにぎり

昨日の夕方。
うちで飼っている猫のはーちゃん（♂1歳)の様子がおかしい・・・。
昨晩から全くおしっこした形跡がないし、元気がない。
以前尿道結石になったことがあるのですが、その時と様子が似ているので、いそいで病院へ。
すると、結石はなかったもののやっぱり尿道がつまってました。
先生に処置してもらって、連れて行ったのが早かったので入院せずに済みました。
よかったぁ・・・。
動物は自分で「痛いよ」とか「苦しいよ」とか言わないので、ほんとに
心配になります。
早めに連れて行ってよかった

・・・で、元気になったはーちゃん。
机の下にもぐりこんで、大好きな新聞紙の上でのんびり。
ちょっと暗くてすいません・・・。