tontonのお弁当日記

tontonが作るお弁当。娘も息子も社会人となり家を離れ、夫と猫のはーちゃんの3人暮らし。登山とウォーキングが大好き!

牛丼とアヒージョのお弁当と、アヒージョソ―スとアンチョビペースト

2021-09-30 07:41:32 | お弁当
おはようございます

今晩から雨のようですよ。

今日のお弁当

・牛丼
・アヒージョ
  えび エリンギ シメジ トマト
・フランスパン
・味噌汁
  大根 揚げ ねぎ
・サラダ
  千切りキャベツ トマト ハム
・りんご

なんと。自分でもびっくりですが、アヒージョをお弁当に入れてしまいました。
アヒージョ大好きなんです。

お手軽にアヒージョを作るために欠かせないのがこれ



アヒージョソースとアンチョビペースト

このソースは、とにかく使い勝手が良くて、アヒージョだけでなくドレッシングやパスタ、
イタリアン風のソテーなんかに重宝します。
それからアンチョビペーストは、これまた使えて、皮付きポテトをカリカリに揚げたり炒めてして、
このペーストを絡ませると、美味しいの。

とてもお奨めです。

さぁ、今日は月末ですね。
お弁当を楽しみに、頑張って行ってきまーす
コメント (2)
  • Twitterでシェアする
  • Facebookでシェアする
  • はてなブックマークに追加する
  • LINEでシェアする

さんまの塩焼きと、テールスープのランチ

2021-09-29 09:15:26 | おうちごはん
おはようございます

気持ちの良い朝です。

昨日のランチ

・さんまの塩焼き
・きんぴらごぼう
・テールスープ
・大葉醤油漬け
・梅干し
・長芋醤油漬け
・小松菜+カニカマ味噌胡麻和え
・ごはん

昨日のランチは、初さんま

ちょっと小ぶりだけど、美味しかった
今年はもっと安くなるかなぁ…。
昨年はまだまだ安くなってからと思っている間にシーズン終わってしまいました。

テールスープは、骨からのエキスがしっかり出てあっさりしつつも濃厚、とっても美味しくなりました。
自画自賛


そして、大葉の醤油漬けは、実家のご近所のFさんのお庭で摘ませて頂いた大葉を
にんにく醤油に漬けました。ご飯にもお酒にも合う合う
Fさん、ありがとうございます

そして、昨日の朝ウォーキングでは、



富士山の上に白い雪が。
どんどんと季節が進んでいるのですねぇ…。

コメント
  • Twitterでシェアする
  • Facebookでシェアする
  • はてなブックマークに追加する
  • LINEでシェアする

鶏ささみソテーのお弁当と、鎌倉モーニング?

2021-09-22 07:34:58 | ウォーキングあれこれと、お弁当
おはようございます

今日のお弁当

・千切りキャベツ
・ささみソテー
・ゆでアスパラ
・煮物 
  大根 里芋 にんじん 揚げ ごぼう
・えび出汁煮
・ししとう+じゃこオランダ煮
・鮭ふりかけごはん
・味噌汁
  たまねぎ 小松菜 豆腐
・桃

久しぶりのお弁当作り。
特にこれと言って特別なものは作ってないですね。

先週の土曜日、夫と友達と鎌倉で朝モーニング食べようと、早朝からウォーキング。
鎌倉まで2~3時間で到着の予定が…。

氷取沢の花たち

 

この日は、いつもと違うハイキングコースの入口から入りました。

 

この辺りは横浜とは思えないのどかな風景が広がっています。

 

コスモスもたくさん咲いていました。
しかし、驚いたことにこのハイキングコースの入口は、昨日までの雨で川と化しており。
やむなく引き返すと、地元のおじさんが親切に違う入口を教えてくれました。

小川のある道



小川の側を歩く素敵なコースです。
ここでも道に迷っていたら、歩いてきたおじいちゃんが丁寧に教えてくれ。
実はその前にも、お兄さんに教えてもらっていて。
この日は、困っているとすぐにどこからか人が現れて助けてくれる日。

トンネル



高速道路の下をくぐって、無事鎌倉へと続くハイキングコースに戻ることができました。

丹沢の山々



台風一過で素晴らしい景色。でも富士山は雲の中。

途中のお茶屋さんは開店前だったもの、お花がたくさん

  

人有るところに、お花有り。

鎌倉の町と湘南の海



さぁラストスパート

ツタのからまる木と、きのこ

 

登山道から出ました



鎌倉の町のお花たち

 

でも予定時間を大幅過ぎてもう11時前。しかも目指したお店はコロナでテイクアウトのみ。

ランチ





この日は、通りがかりの蕎麦屋さんでアルコールフリービールで乾杯。
ここのねぎの天ぷらが、とっても美味しかった

鶴岡八幡宮の大鳥居



狛犬たちも大きなマスク。
これもコロナの風景ですね。
コメント
  • Twitterでシェアする
  • Facebookでシェアする
  • はてなブックマークに追加する
  • LINEでシェアする

アジフライのランチと、雲と、朝日と、はーちゃん

2021-09-16 08:17:12 | おうちごはん
おはようございます

なんて素敵なお天気

昨日のランチ

・アジフライ(市販品)
・千切りキャベツ
・トマト きゅうり
・ビーフシチュー
・ネギささみ和え
・豚肉と椎茸塩麹ソテー
・ごはん
・梨

アジフライは残念ながら?市販品です。
ここのスーパーのアジフライ大きくて美味しいんですよ。


最近はーちゃんの食欲がさらに落ち、病院へ連れて行ったところ、
「とにかく食べさせて。食べれなくなったら、あっという間です」
とのことで、今までもあれこれいろんなキャットフードを手を変え品を変え
あげていたのですが、なかなか食べてくれない。

それで手作りフード作りを試してみることに。

ささみ 鯛 鰈 牛肉 たまご 

それらを煮たり、焼いたり、鰹節と合えたり、細かくカット・すりつぶしてペーストなど
あれこれ試した結果。

カット&バターソテーが一番食べてくれました。

食べてくれたといっても、少量です。それ以外は匂いだけでプイ。
結局今までのカリカリと少量の手作りフードで何とかやっています。



頑張れ はーちゃん


さて、昨日のテラスから

 

雲が綺麗です。
面白いのは、鱗雲っぽい雲と、もこもこ雲。高さが違います。
鱗の方は、上の方。もこもこの方が下の方で風に流されていきます。

天高く とはこのことですね。秋の空は高い場所にいるんだなぁと実感。

今朝の朝ウォーキングで外へ出ると朝日がまだ低く



秋になってきましたねぇ

ポップなお玄関のお宅



帰りの朝日はもうあんなに高く



これから朝の風景がますます楽しみです
コメント
  • Twitterでシェアする
  • Facebookでシェアする
  • はてなブックマークに追加する
  • LINEでシェアする

久しぶりのお弁当と、朝ウォーキングとモーニング

2021-09-13 06:14:32 | ウォーキングあれこれと、お弁当
おはようございます

今日は良いお天気

今日のお弁当

・鯛バター焼き
・鶏ハム+トマトマリネ(市販品)
・きゅうり
・トマト
・煮物
  冬瓜 にんじん 揚げ こんにゃく
・のりたまふりかけごはん
・味噌汁
  わかめ ねぎ 豆腐
・ぶどう

鯛は、実は猫のはーちゃんのために購入。
というのも、はーちゃん、ここ一週間ほど食欲が落ちていて元気がありません。
病院へ行ったら、とにかく食べさせてと。
しかし、多種多様のフードを試しているものの、なかなか食べてくれなくて。
困って先生に相談したら、「白身のお魚を食べさせてみては。たとえば鯛とか」と。

取りあえずやってみようと、早速購入して湯がいてペーストにしてみました。
ところが、食べてくれません。
それではと、ささみで試してみましたがやっぱりダメ。で、鰹節を混ぜてみたら
食べてくれました。

今朝は、鯛を少量のバターで焼いてみたら、こちらはペロリ。
良し。今日は無塩バターを買ってみよう

さて、昨日は今にも降りそうな雲が空を覆いお天気が悪かったのですが、どうしても歩きたくて。
というのも、お目当てがあったんです。
夫は行かないと言うので、一人で行って来ました。
電車で到着したのは、逗子葉山駅。

路傍の花



目的地に向けて住宅街を40分ほど歩きます。
ここは葉山。その中心街から離れた住宅街の裏路地に



ここが目的地mikan屋さん



ここのモーニングがお目当てです。



とっても素敵な古民家。まずはご覧あれ

 

 



 

素敵でしょう?お天気が悪いせいかtonton以外2組のお客さん。
その方たちもすぐにお店を出て、tonton一人でまったり。

モーニングとクッキー

 

お腹ペコペコ。モーニング食べてたら雨が降ってきたので、販売していたクッキーを
食べていたら、お茶を出してくださいました。
お店の方のご厚意でたっぷりと雨宿りをして、再スタート
海の方ではなく、山の方へ向かいます。

細い路地と蟹さん

 

ここ通れるのと不安になってしまう路地で見つけた蟹さん。
ここ、ずいぶん海から遠いんだけどな。

地蔵堂

 

ひっそりとした丘の上の地蔵堂。

リス



住宅街も我が物顔

小雨が降ってきましたが、傘をさすまでも無く、葉山の住宅街のアップダウンを楽しみます。

タルトやさんマロン

 

次の目的地はこちら。マロンさんのタルト大好き

今回は、シャインマスカットとバナナチョコのタルト



シャインマスカットは、農家応援でお安くなっていました。ラッキー

すぐそばに見つけたお惣菜レストランGOOD STOCK









まだ開店したばかりで、今秋からランチプレオープンだそうです。
ランチも食べてみたいな。

さぁ、帰りましょうとバス停に着いたら、途端に雨が本降りに。ツイてるぅ

この日のウォーキングは7.3km。3時間42分。
休憩時間や買物に多くの時間を使いましたね。
のんびり気ままなお一人様散歩でした
コメント
  • Twitterでシェアする
  • Facebookでシェアする
  • はてなブックマークに追加する
  • LINEでシェアする

麻婆ナスのランチと、ススキと富士山

2021-09-08 17:01:29 | おうちごはん
こんばんは。

こんな時間にUPするのは久しぶりです。

今日のランチ

・麻婆ナス
・かきたま汁
・ナス+じゃこ炒め煮
・サラダ
  千切りキャベツ トマト きゅうり
・ごはん
・桃
・栗タルト

お義姉さんから頂いた野菜で、張り切って作っております。
麻婆ナスは大好物。
でも今回は、ピーマンとじゃこの炒め煮がとっても美味しくできました。
柚子胡椒でピリッとさせています。

桃はお隣りさんから頂きました。固いけど、とっても甘い桃なんですよ。
色味もきれいですね

お腹いっぱいになってしまいました。

と言いつつ・・・もう一個デザートの栗タルト



幸せすぎる~


これは昨日の朝ウォーキングですが、何と久しぶりに富士山が



ふ~すっかり秋の風景ですねぇ

朝の海も光って綺麗





穏やかな朝の光。幸せ~

そして、テラスで洗濯物を干しがてら空を見上げると、鰯雲



ここで一句

シャツ干して 遠くへ行きたい 鰯雲

どうでしょうか?
コメント (2)
  • Twitterでシェアする
  • Facebookでシェアする
  • はてなブックマークに追加する
  • LINEでシェアする

ハンバーグと塩鮭のお弁当と、スイーツ

2021-09-06 07:06:55 | お弁当
おはようございます

今日は雨の予報。もう降っているかな?

今日のお弁当

・塩鮭
・ハンバーグ
・千切りキャベツ
・トマト
・きゅうり
・枝豆
・肉じゃが
・のりたまごはん
・味噌汁
  つるむらさき 大根
・巨峰

今日は出勤です。
盛りだくさんのお弁当になりました。
昨日義姉から新鮮採れたて野菜を送って来てくれたので、
早速肉じゃがとつるむらさきを使っての味噌汁。

この肉じゃがのジャガイモめちゃ美味しいんです。トロッと崩れていい感じです。

昨日は上大岡で用事を済ませて、夫とウォーキングがてら、前から行ってみたかったスイーツ店へ。
住宅地の中になって、車が無いと行きづらい場所です。

富士山の描かれた塀



猫ばっかり



可愛い猫ちゃん大集合です。なんて嬉しい

アッレ

 

ここが目指す店です。

ぶどうの実がなった木が店頭に



小さいぶどうの実ですが、美味しそう

いっぱい歩いたので、美味しいスイーツ頂いちゃいます

シュークリームとマドレーヌ

 

ここのマドレーヌが素朴で、とってもとっても美味しいんですよ。
シュークリームは、クリームがとっても美味しかった。

ご馳走様。どちらも美味しゅうございました
コメント
  • Twitterでシェアする
  • Facebookでシェアする
  • はてなブックマークに追加する
  • LINEでシェアする

スンドゥブチゲのランチと、朝ウォーキングの風景

2021-09-03 08:33:09 | おうちごはん
おはようございます

今日も雨。涼しい朝です。

昨日のランチ

・スンドゥブチゲ
・ごはん
・玉こんにゃく
・もやしナムル
・レタス+トマトサラダ
・コリンキー浅漬け
・昆布煮(市販品)
・巨峰

在宅ワークの日々のため、おうちランチをUPします。

めっきり涼しくなって、温かいものが食べたくなりました。
スンドゥブには、卵を落として味をまろやかに。
うどんを入れても美味しそう

定番のお惣菜と、サラダ。そして、コリンキーの浅漬けは母が作りました。
コリンキーって、初めて食べたんですけど、すっごく美味しいんですよ。
かぼちゃのようなウリのような。
この辺りのスーパーだと売ってないのですが、実家近くの農協で手に入れたとか。
今週末は実家へ行くので、ぜひとも入手したいと思います。

さて、朝ウォーキングの画像ですが。

 

もうすっかり秋の気配を感じる風景です。
この日も富士山が見えません。やっぱり夏はなかなか見えませんね。

虫たちが元気に活動中。

 

 

けなげな雑草が一本だけにょっきり。
この階段の上のお宅も、この雑草だけは大目に見て成長を見守ってくれているのかな。

そんなこと考えると、なんだかほっこりしますね。
コメント
  • Twitterでシェアする
  • Facebookでシェアする
  • はてなブックマークに追加する
  • LINEでシェアする