コメントの続き

↓のコメント欄が長くなりましたので、コチラにどうぞ

引っ越し

拙ブログにお越し頂いている皆様には、いつもお世話になっております

昨年の2月から、「お弁当便り」に夫のお弁当をUPしてきましたが、最近、パン作りに目覚め、姉妹ブログの「独り言、あれこれ」の記事とダブルことが多くなりました。
そこで、「独り言、あれこれ」でお弁当をUPしていた、以前のスタイルに戻そうと思います。
「お弁当便り」では、毎日、沢山の方にお越し頂き、引っ越すことをためらったのですが、以前から使い慣れたFC2ブログで綴って行くことにしました。
「独り言、あれこれ」では、都合によりコメント欄は閉じておりますが、皆様のお越しをお待ちしております。
これからも、よろしくお願い致します

お弁当に「鶏の唐揚げ」

鶏の唐揚げ
鱈と白菜・シメジ煮
ホウレン草のシーチキン和え
エビグラタン(自家製冷食)
プチトマト
カニカマ巻き卵焼き

今週は「歯痛」で、お弁当作りにも、一段と気合が入りませんでした
やっと金曜日になり、ホッとしてます

「ウインナとチーズの包み揚げ」弁当

ウインナとチーズの包み揚げ
プチトマト
ブリの照り焼き
タラモサラダ(青海苔入り)
沢庵
ハンペン巻き卵焼き
ブロッコリー

「ウインナとチーズの包み揚げ」は、半分にカットしたウインナとスライスチーズの1/4枚を餃子の皮で包んで揚げたものです。
普通版の餃子の皮で包みましたので、ちょっと包むのに苦労しました。
大判サイズの方が良いかもしれません
断面は、こんな感じです↓

「独活・筍・蒟蒻煮」弁当

独活・筍・蒟蒻の煮物
サツマイモの柚子茶煮
プチトマト
豚もも肉・エリンギ・玉ねぎ炒め
ブロッコリー
目玉焼き

独活と筍と蒟蒻の組み合わせで煮てみました。
それぞれが引き立て役になって、なかなかのお味でした
それにしても、「独活と筍と蒟蒻」という字は、味がありますね～

初めての「手作りピザ」

HBに、捏ねと一次発酵をお任せですが、初めてピザを生地から作ってみました。
ピザトーストは、良く作りますけど、手作りピザはちょっと感動しますね。
トッピングは、在庫一掃で、マッシュルーム・ベーコン・コーン・ピーマン・玉ねぎでした。
チーズがやや少なめながら、美味しかったです

お弁当に「里芋煮」

里芋煮
エノキのベーコン巻き
ブロッコリー
沢庵
プチトマト
卵焼き

今日は、夫の大好きな「里芋煮」にしました
「里芋の煮っ転がし」よりも、大根・人参・竹輪と一緒に薄味で煮たのが夫好みです。

いつものお弁当

・おから煮
・ゆで卵
・ブロッコリー
・生揚げ煮
・プチトマト
・焼き鮭

いつもながらのお弁当でした

「吊るし雛」を知人に注文して、作ってもらいました
細かい作業に、頭が下がります。
「宝物」として、いつまでも大切にしたいです。

お弁当に「白和え」

・白和え
・プチトマト
・竹輪のパン粉焼き
・肉じゃが
・白・黒ゴマ入り卵焼き

「白和え」は、人参・コンニャク・椎茸・ホウレン草をお豆腐・白胡麻で和えてあります。
傷みやすいので、お弁当には冬季限定(?)のおかずですが・・・
今日は、最高気温が14度という予報にも拘らず、入れてしまいました。
大丈夫かなぁ

「竹輪のパン粉焼き」は、竹輪にマヨネーズを塗り、青海苔入りのパン粉をまぶして、オーブントースターで焼いてます。
昨日に続いて、今日もゴチャゴチャ弁当でした

メロンパン

メロンパンを作ってみましたけど、ご覧の通りイマイチな出来上がりです。
格子の筋がくっきりしていません。
食べては美味しいんですけど、メロンパンは皮を作るのが面倒でした。