河豚ちゃん大好き～。

昨日は８名様の河豚フルコースのご予約がありました。
いつもの様に、
前日からの準備で、
順調に届こうり無く、
食事が進んでいました。
が、
貸し切りでは無いので、
大体、こんな日に限って、
いつの間にか、
満席になるのです。
昨日も、全くそんな感じで、
あたふたしながらも、
２人で頑張りました。
そんな事が有り得るので、
前日からの準備が、
必須なのです。
ひれ酒や冷酒、
揚げ物など、
大忙しでした。
そんな訳で、女将は１０時過ぎまで、
ワインにたどり着けませんでした。
口悪い常連さんに、
それが当たり前でしょう。
と言われてしまいました。
今後、気を付けようとは、
思いますが、
そんなうまく行かないとおもいます。
と言うより、
上手にワインを飲めるように、
頑張りたいと思います。