初めてのお客様が見えた

春から、何だか億劫で、
ずっと和服を着ていなかったのですが、
先週あたりから、
また着始めました。
去年の誕生日に、
Ⅿ代子と邦ちゃんからいただいた、
２部式の簡易着物から始めました。
億劫さも無くなり、
見ずを得た魚の様に、
たったの１０分で、
着替えです。
ちゃんとした着物は、
その倍の２０分かかりますが、
やはり、
和服は良いものですね。
頑張りたいと思います。
少しずつ寒くなったきたので、
あったかな、熱物や蒸し物が恋しくなってきます。
手始めに、
かぶら蒸しを通しに造って見ようと思い立ち、
大ぶりの蕪を探しに、
あちらこちら言ってみたのですが、
小さな物しかありませんでした。
しょうがないので、
３束買い求め、
農協の直売所で、
ついでに葉月の大根も２本買ったので、
蕪の葉と大根葉のじゃこ炒めを、
Ⅿ代子に造ってもらい、
女将は、その小ぶりの蕪２０個を、
摺りおろし、
メレンゲにした卵白と葛粉と合わせ、
中に鯛と新銀杏、海老を入れて蒸し、
銀餡を作って、天に柚子と三つ葉をあしらい、
歓声です。
暖簾を出したしょっぱな、
初めての若い男性のお客様が見え、
日本酒を数種と、
料理を３種程、召し上がりました。
にこにこされて、
美味しかったと言って下さいました。
話をうかがうと、
時々、二合半にお見えになる、
ｂｅｅｒバアのマスターからのご紹介でした。
有り難い事です。