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YouTubeでの「３分クッキング」。
材料：
豆腐一丁 青じそ１０枚（細切り） ツナ缶１個 卵白１個分
（A）味噌４０㌘ 酒大２ 砂糖大
作り方：
まずはツナ味噌作り。青じそを小１のゴマ油で炒める。
それにAを加えて混ぜて煮つめ、ツナを汁ごと入れる。
火を止め粗熱を取る。
次は豆腐。豆腐をペーパータオルでくるんで重石を載せて
水気を取ってからボウルに入れてつぶす。
（あればハンドミキサーが良い。無ければ泡立で）
卵白、塩小1/3、酒大１、片栗粉大２も入れてよくよく混ぜる。
なめらかになるまで。
器にラップを敷き、まずなめらか豆腐、ツナ味噌、その上に豆腐をかぶせラップで包む。
フライパンにペーパータオルを敷き、器を置く。
水を２cm入れて火を点ける。５分で完成。
