頑張れ 武蔵工大二高サッカー部

　大晦日にサッカーの試合！　がんばれ！武蔵工大二高サッカー部。
第８７回全国高校サッカー選手権大会は昨日３０日開幕となったが、長野県代表の武蔵工大二高の初戦が今日３１日午後２時１０分キックオフ。対戦校は高知県の高知高。会場は柏の葉公園総合球技場だ。
校章が「三つ葉かしわ」ということで、因縁を感じさせる。ひょっとすると‥‥。

　初戦敗退が続く長野県チームだけに、なんとか頑張ってもらいたいもの。塩尻市民あげて声援しよう。

あと２日

　今年も残すところ２日。今日３０日は正月を迎える準備の日である。餅つきやらしめ縄の飾りつけやらで大忙しだ。
　昨日散歩の帰り道、北アルプス方面をパチリ。雪の無い静かな里である。
穂高連峰の南に存在感のある山が聳えているが、この山の名を最近教えてもらった。小嵩沢山（こたけざわやま）で標高２３８７．２ｍ。

我が家から小嵩沢山頂を直線で結ぶその延長線上に霞沢山、そして大正池がある。

干し柿

　先月中旬、皮むきを済ませ、軒先に吊るした干し柿。１月半の期間、寒風に晒されて熟成が進み、白い粉がふいてきたので妻が取り入れていた。フードパックを買ってきて詰めるのは私の仕事となった。１５個ずつ入った。
　干し柿は元旦の朝に食べる。それまで我慢。干し柿１個＝約８０ｋcal。食べ過ぎに注意。
　

おやす作り

　みはらしの丘のメンバーがこしらえていたおやす。一緒に焚き火にあたりながら編み方を教わってきた。市高等職業訓練校で教えてもらった方法とは違う方法だった。
【編み方】
　まず、わらを２本ずつ中心を十字に重ねる。縦のわらを後ろ側に。穂先は下と左を向く。

縦のわらを一回転させる。

その右横に２本のわらを並べ、左側の上向きのわらで右側のわらを挟み止める。

さらに水平のわらで巻く。

繰り返し編み進む。

２１回編む。調度よい大きさになるとのこと。最後に端のわらで三つ編にする。

正月飾り用品勢揃い

　片丘山麓線沿いの県教育センター近くにある「みはらしの丘」。南内田区のグループの皆さんが２４日から２８日までの間、正月飾り用品や野菜、農産物などを販売している。

　昨日２６日、三段松２本を購入してきた。松は１本小１００円から２００円、３００円、特大５００円。しめ縄はメンバーが丹精込めたゴボウ締め、おやす、輪〆、荒縄、四手など並んでいる。しかも大変お手ごろ価格で。
　焚き火の周りではおやす作りに精を出すメンバーも。昔話を交わしながら。

実写版＋アニメ版「キャプテン」

　ちばあきおの野球漫画「キャプテン」の実写版ＤⅤＤを１週間レンタルしている。このＤⅤＤは今年２月に発売開始。

　物語は、強豪校の青葉中から墨谷二中に転校してきた谷口君が図らずもキャプテンとなり、猛練習の末、弱小チームだった墨谷二中を青葉中と決勝戦を争うチームまでに高めていくスポ根ストーリー。

　若かりしころ、単行本を買い揃えて何回も夢中で読んだ感激を一昨日味わった。

　ところが、なんとなんと、昨日２５日午前のＢＳでアニメ版が放映され、谷口君と墨谷二中ナインの活躍ぶりに２日連続で酔いしれることができた。

イカのわらわら煮

　農業雑誌「家の光」で紹介されていた料理、イカのわらわら煮。わらわらとは大根を粗くおろす調理道具のこと。幸いにもダイソーで購入したそれらしいものがあったので早速調理にかかった。

【材料】
大根１本　イカ３杯　味噌大さじ３と１/２（７～８人分）

【方法】
イカの内臓を除き（わたは残しておく）、２枚に切ってから５ｍｍ位に刻む。足も一口大に　→大根を粗くおろし、鍋に入れて火にかける　→大根が煮えてきたらイカを入れる　→イカの色が変わったらイカのわたを入れ、かき混ぜる　→最後に味噌を入れてさっと煮る

※大根から水分が出るので水などは入れなくて大丈夫。煮えてすぐでも美味しいが、温めなおせばなおすほど味が行き渡って美味しくなる。　
　

しめ縄づくり

　塩尻高等職業訓練校で開かれたしめ縄づくり講習会に参加した。今年で３回目となるが、なかなか思うようなわけにはいかない。帰宅してから、頂いておいたはざ掛けのわらを使って再挑戦。
　さがり（ごぼうじめ）と供物を載せるおやす（ちょこ）そして部屋飾りの３種類。

　３０日には、紙で作った「四手（しで）」を下げて玄関などに飾る。

有馬記念

　１２月２８日に行われる競馬の有馬記念レース。今年最後のＧ１は、中山競馬場で午後３時２５分発走。右回り２，５００ｍでコーナーを６回周回するから長距離の得意な馬が有利とは限らないのだという。有馬記念は今まで惨敗中。今年こそと毎年思うのだが‥‥。

　写真は、ＪＲＡからＩＰＡＴ会員宛に送られてきた優勝レイ型のしおり。競争用のゼッケン素材が使われている。東京・中山競馬場から回収されたペットボトルのリサイクル製品である。

富久もなか

　松本市の菓子店開運堂が、年の暮れから新年にかけて販売するお菓子の最中である。この最中を食べ、今年の無事を喜び、新年の盛運を祈る。
　お茶を飲みながら味わうのは恒例の出来事となった。野沢菜漬けも味が染みてきて美味しくなった。お茶の時間が待ち遠しい。

佐久長聖高校が初優勝。７人の選手が持てる能力を１００％パフォーマンス、２時間２分１８秒で京都の街を駆け抜けた。日本人選手のみで掴んだ。

野菜レシピ集

　ききょうの里の味ごよみ集の農家のかあちゃんの野菜料理編（市生活改善グループ連絡協議会編）５００円」を手にすることができた。
　１６日付の市民タイムスで紹介されていたので早速頼んで購入した。

目次をひろげると、主食の部では「さば缶のそぼろ押し寿司」ほか７つ、汁ものは「ウド汁」ほか７つ、惣菜が「青こしょうとするめのこうじ漬け」ほか３１種類、お菓子・ジュースが「えごませんべい」ほか６つが紹介されている。
　地元産の旬の野菜を使って、健康的な食生活を送ってもらえたらと編集されたものとのこと。
　マイレシピとしては、すいとん汁、ポトフなどはこれからの季節にピタリ。

聖護院カブの千枚漬け part.2

　カブの千枚漬けは１１月２０日に掲載したが、評判がイマイチ芳しくない。試行（思考或いは嗜好）錯誤していたところ新レシピを教わったので漬けることにした。
【材料】
聖護院カブ１ｋｇ　塩大さじ２　昆布１０ｃｍ２枚（刻んでも刻まないでもいい）　赤唐辛子２本（小口切り）　漬け汁：酢１カップ＋砂糖半カップ（煮立てて冷まして甘酢を作る）
【方法】
カブを薄くスライスしてボールに入れる　→塩大２を入れひたひたになるまで水を注ぎ、軽い重石で１時間ほど置く（しんなりする）　→ざるにあけて水気をとる　→容器にカブを並べ昆布と赤唐辛子を散らし、漬け汁を注ぐ（その繰り返し）　
一晩おけば食べられる
※ユズ皮少量加えればなお結構。

ホーレンソウ

　冬になればなるほど元気いっぱいのホーレンソウ。１０月９日に種を蒔いたものだが、だいぶ緑も濃くなってしっかりしてきた。
畑には玉ネギとニンニクそしてホーレンソウが育っている。
　ホーレンソウは頃合いをみて、おひたしにするために少しばかり抜いてこようと思っているが、大部分は春に収穫する。
　雪の季節は間もなくである。雪に覆われ熟成の時を過ごしたあとのホーレンソウは美味しい。
　

さつま巾着

　さつま巾着。広丘駅前通りにある和菓子店「一休堂」の新作（？）和菓子の名前。先月から店頭に並んでいるそうだ。
最近、好物の最中にとんとご無沙汰していたから知らなかった。

　ココア味のするしっとりとしたクレープ生地でサツマイモ餡を包んだ和菓子で、あまり甘くはなく、柔らかな食感がたまらない。薩摩の桜島の噴火口を思わせる容姿が愉快だ。１個１２６円。

園児達のクリスマスコンサート

　１６日午後３時４０分から野村公民館で開催された広丘東保育園のクリスマスコンサートに招かれた。
　つばめ組を皮切りに園児らが歌うクリスマスソングの素晴らしさに心打たれた。舞台に上がりお腹の底から大きな声で歌い、リズム感よくパフォーマンスをする園児たち。ひよこ、すずめ、ひばりなど年代別に舞台に登場して‥。

　迎えの時間に合わせる時間設定だったから、大勢の保護者も集まり、中には盛んにカメラのシャッターを切る人も。
　大きな拍手を浴びながら、すべての園児がヒーローやヒロインに変身する。

　この歌声はサンタクロースの耳にもきっと届いたにちがいない。大きな袋一杯のプレゼントを詰めて野村区の夜空を駆け回る姿が見られるかもしれない。