バラ 薔薇 ばら

　安曇野市豊科近代美術館のバラ園の鑑賞に行ってきた。
昨日３０日付市民タイムス紙で、「約５００種類・８００本のバラ園があり、見ごろを迎えている」との記事があり、早速行くことに。
　美術館では来月２日から１０日まで第７回バラまつりが開催されるようだが、もう多くの花が見ごろを迎えている。

美術館入口右側にあるバラ　ゴールドバニー


左側にあるバラ　スペクトラ


庭園内のバラ　ニコール


　ロザンナ


ラベンダードリーム


ペネロープ


ウーメロ


名前は不明。小バラのハーモニー


　５月も今日で終わり。ここ２～３日朝が寒い。

アカツメクサとシロツメクサ

　野道の土手にアカツメクサの赤とシロツメクサの白が目立っている。
ヨーロッパ原産の帰化植物。江戸時代オランダ人がガラス器具を守るために緩衝材として箱につめたから「ツメクサ」と呼ばれた。花が赤であるからアカツメクサ、別名はムラサキツメクサ。シロツメクサは白いツメクサだから。一般にはクローバー。

　乙女たちがこの花を編んで髪飾りとして作った時代もあった。時間を静かに紡ぐような遊びは残念ながら忘れられていく。アカツメクサの蜜を吸ったのも遠い思い出。

十八番料理

　ディナーのメインディッシュに作った「ゆで豚」である。
毎月１～２回、国産豚バラ肉ブロックが手に入った時にだけ私が腕をふるう。
　今回も４００ｇのブロックが６３０円で手に入れることができた。
レシピ：
豚肉ブロックを水でよく洗い、キッチンペーパーでふき取る。
大き目の鍋に、水と酒１カップ、豚肉とネギの青い部分としょうが適量を入れ火をつける。ときどき灰汁を取る。
　沸騰したら中火にして１時間ほど茹でたら、火を止めそのまま冷ます。
冷めたら薄切りにしてお皿に盛る。添えるのは貝割れ＋トマト。

香味ソースをかけて食べる。
ソースの作り方は次のとおり‥にんにく、しょうが、長ネギ、青じそのみじん切り＋砂糖小さじ２＋しょう油１/３カップ＋酢大さじ２＋ゴマ油大さじ１＋塩小１/２
さじ
　
テンプレートを当初の「しばぶぅ」に替えた。

シラン（紫蘭）

　金曜日２５日は１日中雨降りで総雨量は４７．５ｍｍ。庭木の若葉もシャワーを浴びて嬉しかったにちがいない。
　緑一色の庭にシランの花が紫色に咲いている。
ラン科の多年草で寒い地方でも育つ。我が家の庭にきてから３年くらいだが存在感が目立つようになってきた。

　借金６、プロのＴ球団の黄色が弱々しい季節だ。

かりんとう

　久星のかりんとう。私の最も愛するお菓子である。
素晴らしい味で最高の信州菓子である（と思う）。堅くもなく柔かくもなく、小さからず大きくもない。すんなり口に収まる。
生まれた頃から食べているような、なじみのお菓子。松本市にある久星食品（株）の製造。
　先日スーパーで「黒糖深味」を見かけたので、思わず２袋も買ってきてしまった。甘いランク５段階中の４レベルである。
　３時のお茶菓子によくつまんでいる。ただ、食べ始めたらとまらなくなるのがいけない。

　今日は第７４回日本ダービー。マイ馬券＝１・５・７・９・１５の３連複ボックス。それと皐月賞３連複２０５，３７０円のお礼馬券として１２・１５・１７の３連複。

クレマチス

　クレマチスの花が開いた。
ヒイラギの木の根元から毎年芽を伸ばし、鉄線（テッセン）という名のごとく細い蔓にもかかわらず、大きな青い花を咲かせている。
　キンポウゲ科。花言葉は「心の美しさ」

二十日大根食べごろ

　二十日大根。今風でいえばラディッシュだ。今シーズン種蒔きをして初めて採れた野菜である。
４月２７日に種を蒔いたから２７日目に食卓に上がった。畳２/３ほどの苗床に１袋分の種をすじ蒔きし、毎日水遣りをしてきたものである。
　２４日朝は２０個くらい収穫、畑に行くのがしばらくの間楽しみ。

郭公の鳴き声で目覚める朝。「郭公が鳴いたら豆を蒔け」農作業の言い伝え。

今朝は雨降り。庭のムラサキツユクサが濡れている。

ニセアカシヤの香り

　田川の土手に自生するニセアカシヤが満開。マメ科の樹木で、幹や枝にはトゲがあり、子供の頃から痛い目にあってきた。
　水管理のために、田川沿いの道に自転車を走らせると甘い香りが鼻をくすぐる。短い期間だけれど初夏の香りである。
　花粉症の人は要注意。花言葉は優雅、真実の愛。蜂蜜も花から採れる。
　

セ・パ交流戦

　昨日２２日からセ・パ交流戦がスタートした。６月２４日までの間に、ホームとアウェイで２試合ずつ×６チーム、２４試合を戦うことになる。
　タイガースの初戦はホークス戦で、最終はファイターズ戦である。なんとか勝ち越してもらいたいものだが‥。
　ところが、夕べのタイガースは１：２で敗戦スタートなのである。

　６月２０日のゴールデンイーグルス戦は甲子園球場内野席に陣取り応援することになっている。

　写真は試合観戦のファンクラブ員がもらえた０５年の交流戦記念グッズ。対ホークス、対ゴールデンイーグルスの携帯クリーナーである。
　

オオヂシバリ

　田んぼの畔にオオヂシバリの黄色が映えている。日ごとに逞しさを増している早苗の緑、温み田の水の青とともに初夏を彩っている。

　地下茎や地上茎が這って節から根を出し、地面を縛り付けているように見えることから「地縛り」の名前が付けられた。

　蜜でも吸いたくなったのか、小さな蜂もファインダーの中に入ってきた。
でも、この花にとって気の毒なことは、周りの畔草も伸びてくることだ。
　ほどなく畔草刈りの仕事が待っている‥‥。

鴨のファミリー

　田川の水のながれに鴨のファミリーが泳いでいた。今朝６時３０分頃、田畑に行く途中見かけたのでパチリ。
　初夏に近づいているのか、陽のひかりも濃くなってきている。河川敷に生えているアカシアの花も間もなく咲くころだ。

オキナグサ

　３月１８日付のブログに、花が咲く様子を綴ったオキナグサ、２か月かかってようやく翁の姿に変身した。
　繊細で柔らかそうな、それでいてタンポポの綿毛とは違うホンワリ感が美しい。

　長い人生をともに手をつなぎあって歩んできた白髪の老夫婦、ちょっと立ち止まりひと休みというところ。

ボンゴレ・ビアンコ

　久しぶりにパスタ料理に挑戦。
というのも、ＮＨＫ教育ＴＶ今週の「きょうの料理」はパスタ料理特集。有名シェフのパスタの味を我が家で楽しみたいと、食い入るように見た（？）。
学習の成果やいかに。まず作ったパスタはボンゴレ・ビアンコである。ボンゴレはあさり、ビアンコは白の意味。白ワインであさりを蒸し煮にし、その汁をたっぷりとからめる。
　この料理で気を付けることは、まずアサリの砂をしっかり取ること、にんにくをこがさないこと、パスタを茹でる時の塩加減はアサリの塩分が出るため少なくすることなどである。
　テキストでは２人分で４００～５００ｇのアサリとあるが、我が家では３００ｇ位がちょうどいいかも。

　話変わって、松本市のイタリアンレストラン「ドマノマ」の生パスタのメニューが気に入った。生パスタが氷の上に載っかってきて、付け麺風に味わえる。３種類のメニューがある。

　２時から７時までの雨量１０．５ｍｍ。雷の音と響きが目覚ましに。

ムラサキツユクサ

　昨日は１日中雨が降ったりやんだり。雨量は８．５ｍｍ。しかも風が強く寒い一日だった。
そんな日のなかでも、晴れ間も覗いたので畑に行ってみた。
　ムラサキツユクサの花が、雨粒を振り払うかのように風に揺れていた。　

　紅色のムラサキツユクサが珍しかったので、１株買ってきて庭に植えたのは４年前。北米原産のツユクサ科の多年草である。
　とても元気でどんどん増えてしまうから、株分けして畑の隅に移ってもらった。庭に植えた本家の開花はまだであるが、間もなく梅雨のシーズン。赤紫色の花が雨の日を美しくしてくれることを楽しみにしている。

ヒメシャガの花

　ヒメシャガの花が咲いた。
１４日の林業大学公開講座が終わっての帰り道、木曽日義の道の駅で買い求めた。

　１２日のブログに掲載した「花かつみ」の花がヒメシャガなのだが、まさかここでお目にかかれるとは思わなかった。さっそく庭の半日陰の個所に植えた。
蕾がふくらみ、今にも咲きそうなものを求めてきたのだが、もう花が開いてくれた。
　花は小さく３センチほど、青くスイスイした葉が揺れている。全体の丈も１０数センチ。寒さには強いが冬は地上部は枯れる。