楽農piano協奏曲

一日一生。一日一笑。


五平餅と信州の郷土料理

2018年10月31日 | 料理・食べ物


 10月30日NHK文化センターの講座に参加、

信州の郷土料理を学んだ。午前10時15分から。

 六つの調理台に4人ずつのメンバー。

五平餅と山賊焼と切り干し大根サラダとリンゴパイにチャレンジ。

男性はたった二人。

女性3人のグループに入れてもらい、邪魔にならないように心がけた。

私の参加目的の一つは五平餅づくり。

中学生と栽培してきたエゴマを使って五平餅を味わったらと思ったからだ。

材料は次の通り、餅に塗るのは黒ゴマとクルミだったがエゴマでもOKと講師に教えてもらった。

グループの女性は料理達者で手際良くリードしてくれて正午にはプレートが揃った。

試食会で味わった料理は格別だった。











(レシピは四人前)


 10月は今日でお終い。

今は懐かしくなった感のエゴマの花。現在は結実して乾燥中である。



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エゴマの実

2018年10月30日 | 農業


 エゴマの実を洗い干す。

わが家の畑で栽培してきたエゴマ。

17日に刈り取り作業を行い、乾燥させてきた。

27日実の収穫作業を行う。叩いて実を落とす。

28日ふるいにかけてゴミ取り。

29日小さなゴミ取り。吹く風に任せて実をこぼす。

そして洗う。水に浸けると実は浮き、汚れや土類は沈む。2回繰り返す。

干す。水分がなくなったら、4日間日陰干しする。



友人宅の唐箕(とうみ)を借りて塵取りをして完了。
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ケアニン あなたでよかった

2018年10月29日 | 音楽・映画


 介護を学ぶ友人から教わった映画。

「ケアニン ~あなたでよかった~」

この映画を長く上映する劇場は県内になく、特別上映会でしか見られない。

松本での上映会は上土劇場。12月2日(日)午前10時から。1,000円。

ただメールかファクシミリでの申込みが必要だ。

昨夜メールで済ませた。


28日開催の原新田文化祭。陶芸作品のお地蔵様が飾られていた。

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秋蒔きエンドウ

2018年10月28日 | 農業


 先日ポットに種蒔きしたエンドウとスナップエンドウ。

右がエンドウ。左スナップエンドウ。



 もう少し大きくして移植する。

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王ヶ頭ホテル その3

2018年10月27日 | 出来事

 

 

 

 

 ホテル内の癒し空間が楽しい。

階段の踊り場に自然と置かれた椅子。灯り。写真などなど。

 

 

 

 

 

 

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王ヶ頭ホテル その2

2018年10月26日 | 出来事


 通された部屋は玄関の上側で、美ヶ原大地が見渡せる。遙か東には八ヶ岳連峰や富士山も見えるはずだ。

テレビ塔もニョキニョキしている。



 20時から始まったスライドショーの途中、深いガスのため星空観察は中止との館内放送。

でもでも星達のパフォーマンスを映したスライドが紹介されて嬉しかった。

 翌日の早朝には王ヶ鼻ツアーのバスもセッティングされているという。

朝5時半デジカメのシャッターを押す。

左の蓼科山から続く八ヶ岳連峰そして富士山。



NHKテレビ塔に寄り添う満月。



その後ガスが覆うあいにくの天候。

6時半に出た王ヶ鼻ツアーには参加せず4Fの貸切風呂に入る。貸切風呂は三つ。



(つづく)



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王ヶ頭ホテル

2018年10月25日 | 出来事


 わが家から一番近い百名山の美ヶ原高原。

その頂に建つ王ヶ頭ホテルで過ごした。

 私たち夫婦の結婚〇十年を祝って子ども達がプレゼントしてくれたものだ。

愛方には憧れのホテルだったらしい。

松本駅午後2時30分ホテルのバスに乗る。

紅葉盛りのルートで王ヶ頭までは90分かかり到着した。








ゆっくりと夕食を済ませ、ホテルの売り物スライドショーでは

美ヶ原高原の四季を楽しんだ。










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蜂屋柿

2018年10月24日 | 料理・食べ物



 近所に住む友人から蜂屋柿を頂いた。

およそ40個。


 柿の皮剥きは妻の手を借りずに済ませた。

タフロープを50㌢に切り、縦に裂いて2個ずつ結ぶ。

湧かした湯に5秒浸けてから干す。

 友人の話しだと暖かな気候のため熟してしまうから早めに収穫作業を終えた言う。

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九九おじいちゃんおばあちゃん先生

2018年10月23日 | 出来事


 22日から来月2日まで広丘小学校コミュニティスクール活動の一つ

「九九おじいちゃんおばあちゃん先生」が始まった。

私もボランティアとして参加した。

案内に同封されて送られてきた児童三人のお手紙には感激した。



 地元紙によると、原新田の老人クラブの方々が積極的に参加してくれているとのこと。

児童ばかりでなく老人の生き甲斐でも大きな成果となると思う。

クラスに数人のメンバーが出かけ、児童が一人ずつ熱心に唱える九九を聴く。

時間は15分で。児童5人なら1人3回位聴くことが出来た。

上手に言えた児には丸いシールを貼り付ける。

10日皆勤とはいかないが出来るだけ出席したい。



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チック・コリア ピアノソロ

2018年10月22日 | 音楽・映画


 塩尻市レザンホール。10月20日16時から。

ジャズピアニストのレジェンドチック・コリアのコンサートがあった。

曲目は写真の通り!



 このほかに来場者をステージに上げてのパフォーマンスもあり、堪能した2時間だった。

アンコール曲はアランフェス協奏曲。

スタンディングオベーション。拍手が長く続いた。



 松本山雅がホームゲームで勝てない。でもトップに立っている。

下位のチームのフォーバックにシュートはすれども入らない。

コンサートが終わり、ネットで確認した。20位の岐阜にスコアレスドロー。

こんな試合運びではJ1昇格は無理!

アルウィンを埋めた14、700人のサポーターも泣きたいゲーム。



 プロ野球が面白くない。

パシフィックリーグ。6ゲーム離して優勝したライオンズが2位のホークスに負けて日本シリーズに行けなくなった。

セントラルリーグは断トツ首位のカープが強さを見せつけた。

カープ:ホークス。



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乗鞍高原大カエデと白骨温泉泡の湯

2018年10月21日 | 旅行


 午前9時半自宅を発つ。

158号線を進み、乗鞍高原一ノ瀬園地に急いだ。

回りはもう十分紅葉の世界だ。

 「大カエデまで190m」とある駐車場にフリードを停める。

真っ赤に色付くコハウチワカエデが姿を見せている。

今年も会えた。感謝。







 白骨温泉に向かう道は整備されていて紅葉を見ながら進むことが出来た。

泡の湯は乗鞍高原に最寄りとなる旅館。

日帰り入浴専用の駐車場に車を入れる。午後0時30分。1時30分まで入浴出来る。



憧れの混浴大露天風呂。820円。二人で1,640円。

男性と女性の脱衣所は別だが露天風呂では一緒になる。

白濁の湯だから女性でも安心して入れる。

10数人が顔を浮かべていたが、ぬるい湯だ。15分位で内湯に移った。加温温泉はありがたかった。

外に出ると雨が降っていた。

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エゴマと落花生

2018年10月20日 | 出来事


 広陵中学校生徒と広丘公民館カフェのメンバーによるエゴマ収穫作業の様子が

地元紙に紹介された。




 
 我が家の畑にもう一つ収穫期を迎えていたのはジャンボ落花生。

6株あって、洗い塩茹でした。

塩茹では湯2Lに塩大4。30分。
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我が家のエゴマも

2018年10月19日 | 農業



 エゴマ収穫作業に忙しい。

広陵中学校のエゴマ刈り取りを済ませた次の日は我が家の畑に来た。

昨日刈り取りしたエゴマ。

大きなブルーシートに広げる。

午前中は晴れ間が広がった。

午後3時過ぎ雷鳴がとどろく。雨が降るかも。

 畑の物置に取り込まねばならない。

3時44分驟雨。


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エゴマ刈り取り

2018年10月18日 | 出来事


 広陵中学校とのコミュニティスクール事業のエゴマ栽培。

2年目の今年は6月5日種蒔きを行った。

そのエゴマが収穫の時期を迎え、生徒の精鋭グループ10人と公民館ボランティアで刈り取り作業を行った。



 刈り取ったエゴマは農家のビニールハウスを借りてしばらく乾燥させたあと、

たたいて実をこぼす。

その実を数回洗い干す。

昨年はエゴマ油を絞ったが今年は「半分青い」の影響から五平餅で味わったらどうかと考えている。





 
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2018秋の高山

2018年10月16日 | 旅行


 市内公民館長の研修で高山を訪れた。

歴史と匠の街高山。

全国重要伝統的建造物群保存地区(重伝建地区)にS54年とH16年に選定されている高山市。

塩尻市もS53年奈良井とS18年平沢が選定されている。

飛騨国分寺



高山陣屋



宮川朝市



高山駅



ホテル内部屋台のディスプレイ



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