ベジタリアンミートソース

挽き肉のように使える大豆プロテインをGETしていました。
ベジタリアン挽き肉というのでしょうか。
舌触りは同じように感じます。

最近フレッシュなトマトを買わない私。
缶入り「刻んだトマト」と「トマトピュレ」を準備して・・・・


”ミートソーススパゲッティ”を作ります


ライトなオリーブオイルを熱し、ニンニク少々（お弁当にも使うのでほんとに少量）、みじん切りの玉ネギを焦がさないように炒めます。
ベジタリアン挽き肉を投入して炒めます。
刻んだトマト缶、トマトピュレ、ケチャップ、ウスターソース、塩、砂糖、月桂樹の葉っぱ等を適当に投入し、クツクツ20分煮ます。
味見をして、足りない調味料を加えて完成です。

最後にバター入れたいんですよ～（＾＾；
肉派の私にはコクが物足りない。
バターで補えばいいのですが、でもね、今回はベジタリアンですからバターは我慢します。


スパゲッティを茹でて、ミートソースをたっぷり掛けていっただきます。

粉チーズがあればたっぷり掛けたいのですが、粉チーズも切れてます（＾＾；
我が家の食材の乏しいこと。
この夏の忙しさが表れてます。
まぁ、大豆プロテインはたっぷり摂れているのでOKとしましょう。

このベジタリアン挽き肉は１パックを開けると結構大量なんですよ。
残りのミートソース（ミート風ソースだけど）は小分けにしてフリーザーに入れました。
お夜食やお弁当に活躍すること間違いなし！！
頑張ってまたお弁当作ろうね～～、私。とひとりごちた夜でした（＾＾）