久しぶりにクッキーを焼きました。(^^)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/hiyo_cock.gif)
バターと砂糖と小麦粉の生地です。
卵を使わないこのクッキー、さくっとして香ばしくて大好き(^^)
今回はラムレーズンをたっぷり加えてみました。
モロモロした生地をまとめていきます。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/5a/fd/84f0860ac6749a48a9de81755a2d33c0.jpg)
いつもは薄く延ばして型抜きするのですが、今日は棒状にして冷やします。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/14/a6/8c0224dae0304cbfc5f0694acd6ef346.jpg)
よくまとめてラップで包み、冷蔵庫で30分以上寝かせます。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/7a/a4/f09a12284ae25ac730700de2ddea56c8.jpg)
包丁で切って、180℃で12分焼きます。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/4b/dc/2310cd5b764584fde3766c1a15c0e32d.jpg)
ところがです、最近オーブンの調子がイマイチなのか焼けすぎるんです(^^;
タイマーをセットして焼いているのに、ちょっとコゲっぽくなって焼きあがりました。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/08/80/4f3d3ef17721aa5f85eeb5e23917d01f.jpg)
紅茶はあっさりとロイヤルブレンドで・・・ご機嫌な雨の日の午後になりました(^^)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/hiyo_cock.gif)
バターと砂糖と小麦粉の生地です。
卵を使わないこのクッキー、さくっとして香ばしくて大好き(^^)
今回はラムレーズンをたっぷり加えてみました。
モロモロした生地をまとめていきます。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/5a/fd/84f0860ac6749a48a9de81755a2d33c0.jpg)
いつもは薄く延ばして型抜きするのですが、今日は棒状にして冷やします。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/14/a6/8c0224dae0304cbfc5f0694acd6ef346.jpg)
よくまとめてラップで包み、冷蔵庫で30分以上寝かせます。
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包丁で切って、180℃で12分焼きます。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/4b/dc/2310cd5b764584fde3766c1a15c0e32d.jpg)
ところがです、最近オーブンの調子がイマイチなのか焼けすぎるんです(^^;
タイマーをセットして焼いているのに、ちょっとコゲっぽくなって焼きあがりました。
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紅茶はあっさりとロイヤルブレンドで・・・ご機嫌な雨の日の午後になりました(^^)