鶏の味噌漬け弁当

鶏腿肉１枚があったので味噌漬けにし、焼いてみました。
ふっくらと柔らかくジューシーに仕上がりました。




・鶏腿肉の味噌漬け焼き
・ネギ入り玉子焼き
・塩もみキュウリ
・大根葉のみぞれ和え
・にんじんの和風グラッセ
・オレンジ
・ご飯、梅干

鶏肉は味が染みやすいようにフォークでブツブツと刺しておきます。
味噌、しょうゆ、みりん、酒を混ぜ合わせたものを絡めて１時間ほど冷蔵庫に入れておきます。
フライパンを熱し、ジュージューと焼き色がついたら、
ルクエのスティーマーに移し変えて、６００Ｗのレンジで３分加熱します。
粗熱がとれるまでスティーマーの蓋をそのままに放置。
ほんとうに柔らかくてジューシーな焼き加減で完成しました（＾＾）

味噌は焦げやすいので手早く焼いて、でも芯まで熱を通したかったので電子レンジで加熱です。
成功したのでニンマリしてしまいました（笑）


全体はこんな感じデス（＾＾）