（ピザハウス ドリームファーム）
ピッツァ（ピザ）が紡ぐイタリアと日本の文化融合
こんばんは。 薪焼き石窯料理の童人夢農場です。
ピザレストラン童人夢農場のご案内や「我が町」相模原市はこの「dreamfarm」のブログが担当し、山羊さんの我侭おしゃべりは「yagihigeブログ」が引き受けます。 どうぞご覧下さい。
近頃気になる事の一つに、男性（特に１０代２０代）が食事の時に帽子を被ったままいる事です。
第一にお行儀が悪い！ 親が注意をしないのでしょうか？ ファッションとは言わせませんよ！
女性の着帽は許されますが、男性はいけません。
２０年近く前、山羊さんがイタリアのピッツェリアで食事をしていた時、お客さんが山羊さんをチラチラ見るんです。 連れのイタリア人がお前が帽子を被っているからだと教えてくれました。
このとき山羊さんは被っての食事はエチケット違反という事は知っていました。 っが店内が狭く帽子の置く所が無く、やむおえず被っていたのでした。
さらに親友はエチケットのことで山羊さんを注意したのではなかったのです。 このとき山羊さんが被っていたのは緑色のハンチングでした。 これが原因でした。
実はマフィアは食事の時帽子を絶対に脱がないそうです。 そこで山羊さんもマフィアではないかと疑われて見られたようでした。
それほど悪役の顔してないけどな？
童人夢農場のマリネを召し上がった事はおありですか？
ドリームファームで作るマリネの酢にはバルサミコ酢を使用しています。
ワインから作るこの黒酢、生ハムの産地のパルマのもう一つの特産品です。
超高級品になると２０年物、３０年物時には５０年物もあるようです。
山羊さんは３０年物を持っていますが、それこそ万物です。
ドリームファームの料理には３年から５年物を使っています。 健康にも勿論最高！！！
これは鰊の油付けをマリネにしたものです。 鰊の油っぽさを黒酢が和らげ旨みを引き出します。 そしてオニオンスライスがシャキッと効いています。
山羊さんのお奨めです。 ＣＩＡＯ
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有限会社 童人夢農場 代表 梅澤 勉 （山羊さん）
神奈川県相模原市津久井町青山3126
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