（【ピザハウス ドリームファーム】）
ピッツァ（ピザ）が紡ぐイタリアと日本の文化融合
こんにちわ 相模原市緑区青山（津久井町）の薪焼き石窯料理の童人夢農場です。
当店はお客様（特に高齢者・お子様等弱者）とスタッフの健康の為受動喫煙の排除を目指し、さらにお料理を美味しく召し上がって戴きたいので、完全禁煙を行なっております。
ここ数日、雨で暑さも一段落。 そしてこの涼しさを狙ってベーコン作りを敢行！！！ 燻製は本来涼しくないと出来が良くない。 しかしながら出来るだけフレッシュな物を提供したいので一カ月に一度は作っている。
先週までのあの暑さでは夜でも暑過ぎて具合が悪いので困っていた。
まさに天の助け。
このバラ肉は千葉産。 先日お会いした藤沢の宮治豚を食したら切り替えて行きたいと思っています。
出来れば地産地消で纏めて行きたいので、神奈川産が手に入ればこんな嬉しい事は無い。
高座豚とも思っていたが、調べてみると某◎急さんが商標登録（？）をされたようで品質的にやや問題があるようで諦めました。
「美味しい」は主観。 童人夢農場のピッツァだってお客様が召し上がっての判断。
童人夢農場の判断は山羊さんと息子のシェフの舌。 この点では一切の妥協や助言は受け付けない。
美味しいと思った食材をより美味しくなるよう最善の調理をしてお出ししております。
お気にいったら幸せです。
どうぞお越しください。 CIAO
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喫煙者の方には野外に専用の喫煙所を設けておりますのでご面倒でも、そちらで喫煙をお願いいたしております。 愉しいお食事の環境作りにご理解、ご協力の程よろしくお願いいたします。
【喫煙所】
有限会社 童人夢農場 代表 梅澤 勉 （山羊さん）
神奈川県相模原市緑区（津久井町）青山3126 Ｔｅｌ 042-784-0961
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