お素麺というと、どこを思い浮かべますか?実は四国香川の小豆島の素麺は、三輪・播州や島原に負けない、良いお素麺なんですよ。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/48/a4/09e7a0403c657a8e3ea62eb4be487e59.jpg)
今回見つけたのは「真砂喜之助製麺所」の「手延べ素麺・太口」です。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/1a/02/07dc7addcc5fd6e99248b2ae7b3d68db.jpg)
乾麺なのに、もちもちでコシが強く、素麺というより細いうどんみたいな感じです。まずは山葵と麺つゆで・・・
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/05/cb/bda3785ead0cec1738a89791b8d871b7.jpg)
細いうどんだと思えばこんな食べ方も。刻んだ大葉に梅肉を少し加えて、うどん醤油をかけていただきます。一束で十分なボリュームがあるので、夜食とかに良いんじゃないでしょうか?
これは美味しい!常備決定ですv(^_^)v
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今回見つけたのは「真砂喜之助製麺所」の「手延べ素麺・太口」です。
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乾麺なのに、もちもちでコシが強く、素麺というより細いうどんみたいな感じです。まずは山葵と麺つゆで・・・
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細いうどんだと思えばこんな食べ方も。刻んだ大葉に梅肉を少し加えて、うどん醤油をかけていただきます。一束で十分なボリュームがあるので、夜食とかに良いんじゃないでしょうか?
これは美味しい!常備決定ですv(^_^)v