もう十数年のお付き合いになる町山さん。我が家の食事のクオリティを数段あげて頂いたのも、町山さんのおかげです。数年前に出汁のひき方講座もやっていただきました。そして、毎年新年二日に開催して頂く、その出汁でいただく最強の鴨鍋会にお伺いして来ました。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/62/29/fd5ccf146891384a9a15dc182f8fb50b.jpg)
プロの目利きで選んだ、国産の生鴨ロースがこんな感じでv(^_^)v
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/14/c1/f7501fc301adcdf9afe8415692309c83.jpg)
牛蒡・水菜・ねぎ・舞茸が並びます♪
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/07/59/ebdd7ba29659a5626d9557ca36dcb99d.jpg)
最高級利尻昆布(これ大切!)と鮪節でとった濃厚な出汁で頂きますv(^_^)v
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/6d/4c/c5fed0488f3f6ce30cad6acc951540d4.jpg)
分厚く切った鴨を、ひたすら修行のように頂きます。絶品の出汁に極上の鴨です。とんでもなく美味しいです!これ半人前です(^ ^;
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/51/be/c4336f93291806e917894a95900d3c6e.jpg)
この鴨鍋を食べてから、他のお店では食べなくなりました。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/5b/1e/79e59c3fd0a085abc3e1e45a4b1d7561.jpg)
お酒をみんなで持ち寄り、大量の鴨をひたすら食べまくります。幸せな時間です。今回持って行ったのは「シャトーフェリエール」香り良し、爽やかで美味しかったです。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/00/05/7dca5935cd1396a1832e2035e68bbd59.jpg)
〆には「お蕎麦」をいただきました。これがまた美味しくて、一人前をしっかり食べました。都内最強に美味しい鴨鍋!一年分の鴨を堪能しましたv(^_^)v
町山さん、ありがとうございました!
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/62/29/fd5ccf146891384a9a15dc182f8fb50b.jpg)
プロの目利きで選んだ、国産の生鴨ロースがこんな感じでv(^_^)v
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牛蒡・水菜・ねぎ・舞茸が並びます♪
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最高級利尻昆布(これ大切!)と鮪節でとった濃厚な出汁で頂きますv(^_^)v
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分厚く切った鴨を、ひたすら修行のように頂きます。絶品の出汁に極上の鴨です。とんでもなく美味しいです!これ半人前です(^ ^;
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この鴨鍋を食べてから、他のお店では食べなくなりました。
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お酒をみんなで持ち寄り、大量の鴨をひたすら食べまくります。幸せな時間です。今回持って行ったのは「シャトーフェリエール」香り良し、爽やかで美味しかったです。
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〆には「お蕎麦」をいただきました。これがまた美味しくて、一人前をしっかり食べました。都内最強に美味しい鴨鍋!一年分の鴨を堪能しましたv(^_^)v
町山さん、ありがとうございました!