栗三昧

この時期一斉に栗を使ったスイーツが並びますね？その中でも毎年これだけは欠かせないのが「栗きんとん」です。その中でも特に有名なのが「すや」さんじゃないでしょうか？宿場町として栄えた恵那地方に昔から伝わる「栗きんとん」今年は・・・



創業が「元治元年」の老舗「川上屋」さんの「栗きんとん」を伊勢丹で見つけました。



「すや」さんに比べて、しっとりとして甘味も強めですが、決して出しゃばった甘味では有りません。むしろお茶との相性がとても良く、苦みの少ないほうじ茶にもぴったりです！





もう一つ！悪友M君の送ってくれた「中山栗」を使って「甘露煮」と「渋皮煮」を作ってみました。スイーツの材料としてパティシエさん達にも人気の高い「中山栗」は愛媛自慢の特産品ですv(^_^)v

小さい頃は、秋になるとおばあちゃんが作ってくれた栗を使ったおやつ。ちょっと思い出しました♪

ありがとうv(^_^)v

「母恵夢」の新作・愛媛松山

最近知名度も上がって来た故郷「愛媛県」みなさんも訪れた事が有るのじゃないでしょうか？イメージとしては「みかん」と「道後温泉」ですかね？しかし旨いものの宝庫でもあるのです。「お土産」の定番はこれ！そして「じゃこ天」も市民権を得ましたねv(^_^)v





今回見つけたのは、地元では一番人気のモダンな和菓子「母恵夢」の限定「秋栗」と・・・



新作の「愛媛プチまろん」と「瀬戸内プチれもん」をいただきました♪



こちらが「プチまろん」愛媛は栗の名産地！愛媛の栗はスイーツの素材として不動の地位があるくらい有名です。その栗を使ってチョコレートでコーティングした「プチまろん」小振りで食べよく、栗の風味を邪魔しない上品な甘さのチョコが秀逸です！



こちらは女性に人気が出そうな「プチれもん」実は柑橘王国愛媛の「島レモン」もとっても人気があるのです。レモンの風味を活かしたホワイトチョコもとっても上品な甘さで、程よい酸味は男子にも人気が出そう♪これはちょっとヒットの予感がしますv(^_^)v

残念ながらまだ直営店でのみの販売なので、松山にお越しの際は直営店で是非ゲットしてみて下さい！

僕のお土産の定番になりそうです♪