絶品ハンバーグ「ミート矢澤」五反田

魚や野菜が大切なのは分かってますが、ここ一番はやっぱり肉！闘いの前にがっつりとv(^_^)v



プロが選ぶA5ランクの肉だけを使ってます。柔らかくて美味しいです。けっこうリーズナブルです。故に行列は覚悟しなければいけません。で、1時間並んでありつけたのがこれです！「矢澤ステーキ150g」￥2100円極旨ですv(^_^)v



ハンバーグの概念を替えた逸品です！ここの名物「和牛100％ハンバーグ300g」￥2100円です。



溢れ出る肉汁！ハンバーグとは思えない食感！すべてに想像を越えた美味しさですv(^_^)vハンバーグを語るなら、これを食べてからにして下さい♪


東京都品川区西五反田2-15-13 ニューハイツ西五反田　１Ｆ
03-5436-2914
営業時間
[平日]
ランチ　11:30～15:00 (L.O.14:00)
ディナー17:00～24:00 (L.O.23:00)
[土日祝]
ランチ　11:30～16:00
ディナー16:00～24:00 (L.O.23:00)

さて気合いで乗り切ります！

きゅうりが有るとこれ「冷やし中華」第二弾！

美味しいきゅうりを送っていただいたので・・・





「菊水」の「サッポロ冷やし中華」ごまだれです。下に送っていただいたレタスをしいて、鶏胸肉をトッピング！これはまずまずかな？





こちらは「シマダヤ」の「生冷やし中華」ちょっと盛りつけをおしゃれ？にして見ました。酸味が少ないので酸味が苦手な人には良いかも？手間はかかりますが、バランスも良く夏にはやっぱりこれですねv(^_^)v

さて次は、どこのを食べてみましょうか？

愛媛からの贈り物♪

中国産野菜の農薬問題に、福島の原発事故やTPPと、食に対する安全の確保は年々厳しくなって来ましたね(^ ^;小さい頃食べた野菜は、瑞々しく野菜の味が強かったと思いませんか？そんな田舎育ちの僕には、田舎から送って来てくれる野菜は、とてもありがたいですv(^_^)v



内子町の「からり」という産直ショップの極上野菜です。毎回中身は変わりますが、送料を考えてもこのクオリティなら納得です。愛媛はフルーツもけっこう美味しいのです。今回は「ビワ」が入ってました。



早速、鮮度が命（これ結構大事）のとうもろこしを茹でていただきました。とんでもなく柔らかく甘いです♪

新鮮な「きゅうり」旨味の強い「トマト」は冷やし中華やサラダに！キャベツは回鍋肉やお好み焼きに！トレーサビリティのしっかりした極上野菜は、身体にとっても良さそうに感じます。

野菜も魚も愛媛産！美味しいですよんv(^_^)v

鯛ちゃ食べ比べ「徳うち山」木挽町

今や銀座和食ランチの定番になった「鯛ちゃ」最初に食べたのは「うち山」でした。そのお弟子さんが出したお店です。



今日は、専門学校時代の生徒Y君を連れて行って来ました。場所は「うち山」のすぐ近く。マガジンハウスの裏です。やんちゃだったY君も、今や世界を飛び回るビジネスマン、昨夜上海から帰国したばかりとの事！



お得な昼のランチは、2部予約制で、あらかじめ時間に合わせてお膳が用意されていました。効率のためでしょうが、やはりランチの「鯛ちゃ」とはいえ、お膳で出て来るとちょっと寂しい気がします(^ ^;



「うち山」さんの名物「焼きごま豆腐」も、こちらでは胡麻ダレでいただきます。「鯛ちゃ」と味がかぶるのですが、これはこれで美味しいと思いました♪



胡麻ダレも「うち山」さんとは少し違い、小鉢も味が強めです。それはもう美味しくて、ご飯がすすみます。この味付けはお酒にも合うんじゃないでしょうか？話しが弾むはずの久しぶりのY君と、無言で食べてました(^ ^;



若い大将ならではのテイストもしっかり！デザートは「コーヒーゼリー」です♪ それぞれお替わり4杯食べましたv(^_^)v

「京味」出身の「あさみ」さんで有名になった「鯛ちゃランチ」は「うち山」さんに引き継がれ、そしてここ「徳うち山」へ！それぞれに工夫され、個性を出しているところはさすが！料理人のプライドをしっかり感じさせてくれましたv(^_^)v


東京都中央区銀座3-12-9 1F
03-3545-1091
営業時間
【昼】　11:30～14:00(L.O)
【夜】　18:00～21:00(L.O)
定休日：日曜、祝日

みなさんのご贔屓は？

やっぱり美味しい！「鶯谷園」

このところちょっとテンション下がってました(´・_・`)体力も落ちてたと思います。そこで・・・



やっぱりそう言うときは「焼肉」に限りますね。「内海先生」の公演を浦和に聴きに行った後、やっぱり身体が大事だよなって事で「鶯谷園」へ！



時間が遅かったので人気メニュー「タン塩」￥900円が売りきれ(T T)てたので「特上タン塩」￥1200円から。これでも安いと思うのですが、ここのタン塩のコスパは最強です。



「さんちゅ」はいつも必ず頼みます。何となくですが、少し身体に良い様な気がします(^ ^;



こちらは「ロース」￥800 人気は圧倒的に「特上ロース」￥1200なんですが、売り切れ(T T)でも、これでも充分なくらい柔らかくて美味しかったですv(^_^)v





「上ミノ」￥850と「ホルモン」￥650もこのクオリティです。さすがにミノは「おやじ」や、今は無き「金龍苑」にはかないませんが、コリコリのミノ独特の食感が好きな方には、これお奨めします！ホルモンはタレの美味しさもあって、かなりのクオリティです。もちろん脂ものってますv(^_^)v





唯一残ってた人気メニュー「特上ランプ焼」￥1300！この値段でこのクオリティはかなりお得だと思います。いつも満席、売り切れ必至の理由も、良く解りますね。





食べたかった「ハラミ」系は全て売り切れ(T T)追加で美味しかった「ロース」と「ガツ塩」を頼みました。

久しぶりの再訪だったのですが、やっぱりここは安くて美味しいです。特にタレは「叙々苑」や「三幸園」に負け無いのでは無いでしょうか？相変わらずの人気で予約は必ですが、これなら納得！美味しくいただきましたv(^_^)v


東京都台東区根岸1-5-15
03-3874-8717
営業時間
17:00～翌2:00
定休日：無休

闘いに備えて、体力はバッチリですv(^_^)v