絶品豆富をいただく！「豆富庵」但馬屋謹製

FBのウォールで見かけた高校の友達の記事、とても美味しそうな「豆富懐石料理」に反応したら、送っていただきました。豆富と言えば、けっこう食べ比べしたので、味比べには自信がありますv(^_^)v



送っていただいたのは「但馬屋・豆富庵」の拘り豆富セットです。セットには「とうふ醤油」や「とうふドレッシング」も入っていました。





早速いただいたのは「石臼つくりもめん豆富」最初はそのまま一口！大豆の香りと風味が口いっぱいに広がります。懐かしいお豆腐の味です。同梱の醤油は甘味ととろみがあって、豆富との相性は抜群！当然お塩でや胡麻油塩でいただいても、美味しいです v(^_^)v ところが、量が多く極上物の宿命、消費期限が短いので・・・・・



FBの呼びかけで「絶品豆富を食べる会」を急遽開催！いかにも美味しそうな「厚揚げ」や「油揚げ」をメインに「鉄板焼き」をしました。





前菜は「湯葉」と「石臼つくり絹ごし」です。この絹と「とうふ醤油」の相性が抜群！そして「湯葉」がまた絶品です！そのままわさび醤油でいただきました。



「京トマトとモッツァレラのカプレーゼ」はNちゃんの力作？



焼き物のメイン「厚揚げ（木綿・絹）」と「油揚げ」「ブロッコリー」「じゃがいも」



「ホワイトマシュルーム」に「スッキーニ」と「野中のじゃこ天」



バランスを考えて肉も「牛・豚・鶏」を揃えて・・・・



美味しい食材に大興奮！４人でがっつりいただきました！こうして拘って作った食材を食べると、昔を想い出すとともに、作る人のプライドをしっかり感じる事が出来ます。手間を惜しまず、拘りを無くさず・・・・

送ってくれたS君ありがとう！ホームパーティーの時は、またお取り寄せしたいと思います。

なんか、身体が喜んでいるように感じますv(^_^)v