重厚な口当たりの角食「エディアール」はるゆたか

これも丹青会で見つけた逸品です。



国産小麦「はるゆたか」を使って焼き上げた「エディアール」の角食です。



軽く焼いてバターと蜂蜜をぬって！最近のパンはふわ感やモチモチ感を謳ってるものが多いですが、思ってた感じと違いとっても重厚な口当たり。練り込んだクリームやバター、酵母の風味や香りもお互いを邪魔しない上質でキリッとした味わいでしたv(^_^)v

食通に食べてもらいたい角食です♪

究極のクロワッサン「メゾン ランドゥメンヌ トーキョー」飯倉

一年前の開店当時は大行列！大分からいらしたゲストMさんのご希望で「Maison Landemaine Tokyo」（メゾン ランドゥメンヌ トーキョー）へ例のブツを買いに♪華々しい経歴のロドルフ・ランドゥメンヌさん。まさにブーランジェリー界のサラブレッドっぽいですね。その後、日本人のパートナーと出会い、2010年に日本進出、昨年三月にオープンしたのがこのお店だそうです。



さすがに行列は無くなってましたが、イートインは満席！さりげなくタレントのCさんがお友だちとお茶をしてたり、なかなか飯倉っぽい良い感じです。お隣はかの「キャンティ」ですからねv(^_^)v



で、買って来ました。上が日本製のバターを使った「クロワッサンジャポネ250円」で、下がフランス産レスキュールバターを使った「クロワッサンフランセ 480円」これディナープレートなんで、大きさはかなり大きいです。フランセの方が甘くてジューシーですが、ジャポネもなかなか！コスパを考えればこれは有りじゃないでしょうか？

もちろん、焼きたては特別！食べたとたんに、口の中にジュワッとしみ出るバターの香りは是非体験して頂きたいです。定期的に来るクロワッサンブーム！ポスト「エシレ」の本命は、これかな？

東京都港区麻布台3-1-5
03-5797-7387

月曜～土曜7:00～20:30/日祝日 7:00～19:30
ランチタイム:平日11:30～14:00 LO
ブランチタイム:土日祝日 10:00～14:30 LO
定休日:無休

一度は是非♪

江戸の粋が息づく浅草の銘品１「ペリカン」食パン

はい、運が悪いとかなりの確立で行列します。老舗「ペリカン」さんの「角食」大分からいらしたMさんに頂きましたv(^_^)v



少し小振りですが、持った感じがずっしりして「私、特別でしてよ」オーラがばっちり！



さっそく「カルピスバター」と「レザーウッド」の蜂蜜を塗って頂きました。実はそのまま焼いて食べてもとっても美味しいパンだそうです。ですから、当然悶絶の美味しさでしたv(^_^)v

Mさんありがとうございましたm(_ _)m

恐るべし、東京下町！

塩パンブームの火付け役「パン・メゾン」愛媛・松前

全国でブームを巻き起こした「塩パン」最初の行列はここからです。



愛媛の八幡浜で生まれ、2013年に松前町（まさき）に二号店を出して、マスコミに乗って大ブームを起こした「パン・メゾン」の塩パンです。とにかく今でもとんでもない行列なので、買いに行くのは諦めてたのですが、お土産にいただきました。

愛媛県伊予郡松前町大字中川原字新田406-1
TEL 089-989-6387
営業時間：6:30 ～ 19:00
定休日：火曜日

さすが、凄く美味しいです♪

四国で遊ぶ（20）行列のパン「天空の郷さんさん」久万高原町

松山から高知へ抜ける国道33号線沿いにある「四国88ヶ所巡礼」折り返し44番・45番札所のある門前町・久万高原町！近隣には名勝地もあり「四国の軽井沢」と呼ばれ、夏の観光には最適です。



難所「三坂峠」を避けたトンネルが開通し、市内からも30分ほどで行けるようになり、4月には「道の駅・天空の郷さんさん」が出来ました。



道の駅ですので、地元産の野菜とかも売ってるのですが、ご紹介するのは一番奥の「パン屋」さんです。



小麦（地元産）からバターまで最高の素材を使って作った「塩パン」￥75円は、販売数を制限するほどの人気です。全国「塩パン」ブーム中ですが、是非これを食べてみて下さい。素材の差をしっかり感じる事が出来ますv(^_^)v





もう一つのお薦めが「黄金の柱」￥390円こちらも大人気で、出来た端から売れてしまいます。バターたっぷりのデニッシュ風生地に蜂蜜の上品な甘さの丸食パンです。運良く焼きたてを買えたら、すぐに食べてみて下さい♪

朝一で美味しいパンを食べたら、パンフを片手に「44番札所大宝寺」・「45番札所岩屋寺」巡りはいかがでしょう？岩屋寺は結構な難所です。汗をかいたら、近くに日帰り温泉・宿泊施設「古岩屋荘」が有るので、是非どうぞ！

ちなみに、道の駅のお隣に有る中学校は、ドラマ「東京ラブストーリー」で柱に相合い傘を書いたロケ地です。現在当時の校舎は取り壊され、柱は「ふるさと旅行村」に保存・公開されてます。ドラマをご存知の高齢者wの方は、岩屋寺の帰りに寄って見て下さい♪

愛媛県上浮穴郡久万高原町入野1855番地6
0892-21-3400
営業時間
9:00～17:00
第1・3月曜定休

朝ご飯抜いて、朝一で焼きたてをどうぞ！

絶品メンチカツサンド「金舌」赤坂

赤坂の人気店「金舌」（きんたん）マスコミに出てからますますの人気だそうです。



おもたせで頂くこの「メンチカツサンド」が絶品なんです！カツサンドと言えば「まい泉」のが有名ですが、こちらはとってもジューシー！

これ絶品です！

クロワッサンたい焼き♪

横浜西口で見つけました♪



クロワッサン生地のたい焼きです。



サクサク・もちもちで想像以上の美味しさv(^_^)v

見かけたら是非！

ブリードモーのある幸せ♪

我が家の定番・最強スプレッド「クレム・ドゥ・フロマージュ・ブリー・ド・モー」最初にハマって以来、見つけるとゲットします！しばらく行きつけのお店に入荷してなかったのですが、売ってたので・・・



パッケージ変わったのかな？さっそく相性の良い「バゲット」を買って来ました。



軽く炙ってたっぷりつけて！「クラコット」や「グリッシーニ」にも良く合いますv(^_^)v

ヤバいくらい美味しいです♪

懐かしい味のパン「三葉屋」南銀天街・松山

松山に帰ると一度は食べるものに、ここのパンが有ります。



南銀天街の「三葉屋」さんです。僕が居た頃から食べてたので調べてみると創業60年を超えるみたいです。素材と製法にこだわり真面目に作ったパンは、素朴ですがとっても美味しいのです。



袋も良い感じでしょ？



こちらは「ジャムパン」です。噛めば口いっぱいにイーストの香りが広がります♪



母の大好きな「玉子サンド」です。もっちりとした食感はさすがです。ブロガーが広めた行列のできる「こじゃれたパン屋さん」には無い説得力を感じるのは、僕だけではないはず。とっても懐かしい僕の松山の一つです(^ ^)v


愛媛県松山市湊町3-5-24
089-921-1616
営業時間
8:00～19:00
定休日：日曜日

昔ながらって大切ですね♪

予想以上の出来です！「金のパン」セブンイレブン

バタートーストって、時々無性に食べたくなりませんか？マスコミでかなり気合い入れて宣伝していたセブンイレブンの戦略的商品「金の食パン」を買ってみました。



食パンもデフレに拍車がかかり、スーパーに行くと1斤￥78円とかで売ってますよね？でも、このところ上向いて来た景気に呼応するように￥250円で上質な食パンを！がコンセプトなんだそうです。極上のバターとジャムと蜂蜜を用意して！



これはマジ美味しいです！￥250円という値段はかなり頑張ったんじゃないでしょうか？美味しいトーストを食べたい時は想い出す「ドゥマゴ」に決して負けないと思います。一度開けたパンを翌日食べると、どうしてもパサパサしてしまいますよね？その対策でしょうか？さらに嬉しい事に半斤が￥125円で売ってますv(^_^)v

ここ２日、毎朝セブンイレブンに行ってます。もちろんこのパンを買うためにv(^_^)v

こんな商品が増えたら良いですね♪

愛媛グルメ紀行（13）売り切れ必至「ポピンズ」ピーナッツバターコッペ

写真は「初訪」のものを転用してます。椿神社とは反対方向にいった住宅街にあるパン屋「ポピンズ」です。安くて美味しいのは、前回ご紹介しましたが・・・



特に気に入ったこの「プレーンのコッペパン」に、なんと「自家製ピーナッツバター」を入れたパンが行列が出来るほどの人気だとか・・・



これです♪



パン生地自体もすごく美味しいのですが、中のピーナッツバターが、びっくりの美味しさ！ピーナッツの粒を残し、香ばしい薫りが、口いっぱいに広がります(^ ^)v

どのパンもお値段お手頃なのに、この美味しさはちょっと他では見当たらないのでは？


愛媛県松山市星岡町214-7
089-956-9510
営業時間：6:45～19:30
定休日：火曜日

松山のグルメのみなさん、是非一度！予約は必です！

「PAIN AU CHOC」（パン・オ・ショック）伊勢丹

セッションの発起人、園田君が反省会を待ちきれず、説教を聞きにやってきました(^ ^; その手土産がこれです・・・





「PAIN AU CHOC」（パン・オ・ショック）伊勢丹の地下で売ってるそうです。もう見ただけで判りますよね v(^_^)v



パンに極上バターとチョコを挟んでます。美味しい物の組み合わせ！完璧です v(^_^)v 見た目も凄く可愛いし技ありですね！

こんな手土産を選ぶセンス、ドラムにも活かして下さいv(^_^)v

とろけるブリオッシュ「ヴィクトワール」伊勢丹

いただきもののジャムがたくさんあるので、美味しいパンを探してました。



見つけたのが「ヴィクトワール」の「とろけるブリオッシュ」伊勢丹フードコレクションで売ってました。お店は横浜のほうにあるようです。



柔らかくて良い香りがします。これをレンジでそのまま15秒 v(^_^)v 「ウェッジウッドのジャム」「藤原養蜂場の純粋はちみつ」「実川フーヅのピュアピーナツバター」「木次バター」で食べます ♪ ほんとにとろけます(^ ^;



その中でも「ウェッジウッドのジャム」極上の苺に限りなく上品な甘さ！トーストやヨーグルトに入れれば、その差をはっきり実感出来ます。これ激旨です！

パン率が確実に上がりそうですv(^_^)v

2010・秋冬・丹青会 「d'une rarete」 vol3

表参道にあるパン屋さんが「丹青会」初登場！伊勢丹でも販売するようです。





「d'une rarete」（デュヌラルテ）「類いにも稀なる」という意味だそうです。





新丸ビルの「ポワンエリーニュ」に似た感じの、美味しそうなパンです。人気no1の「ホノカ」とお薦めの「キングオブ食パン・ベベ」試食は無かったので、お薦めを中心にゲット！





期待のパンに揃えたのは最強スプレッドの一つ「クレームド・ブリードモー」と「Leather Wood の蜂蜜」に木次バター！丹青会に出るだけの事はあって、さすがに美味しかったですが、素材に拘ってるだけに、値段が少し高めなのが残念(^ ^; 美味しいパンも出揃っただけに、コスパか強い個性が欲しいところです。

ドミニクサブロンのラスク

オープン時の大行列が今でも記憶に残るサカスの「Dominique SAIBRON」（ドミニク・サブロン）のラスク「Love & Rusk」です。



バレンタインの便乗商品なんだそうですが・・・・





味はキャラメルとメイプルの2種類、今まで食べたどのラスクとも違う、しっかり濃密な食感のパン生地は、さすがサブロン！フランスを代表するブーランジェリーの余裕を感じます。パッケージデザインも秀逸！もちろんホワイトデーのお返しにもv(^_^)v

お薦めします♪