バイヤーさんの腕の見せ所「食料品」は何と云っても「丹青会」の目玉ではないでしょうか?この日のために「限定品」を揃えて、常連さん・ご新規さんが並びます。全国から選ばれた美味しいものの数々は、ほとんど試食出来ますv(^_^)v
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初出店の大阪「かむろ」さんは、丹青会限定の「ぼんぼん羊羹」と店名を冠した栗入りどら焼き「久利かむろ」です。その中から「あんず」の羊羹をいただきました。杏を練り込んだ上品な餡を、そのまま食べてる様な独特の食感に感動!さすがに全部は食べそうに無いので「久利かむろ」をげと!
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こちらは以前にもここで買ったのですが、さらにパワーアップした新商品「薫ししょうゆ」です。「風の仕業・薫事」の料理人、輿水さんが厳選した、湯浅醤油を独自の方法で薫製にしたものです。「米・味噌・醤油に金をケチるな」と言われますが、さすがにこの値段は簡単には買えませんね(^ ^; でも、むっちゃくちゃ美味しいですv(^_^)v
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食の安全では、何かと矢面に立たされる「ハム・ソーセージ」なんと「湘南ぴゅあポーク」さんのハムは、世界で初めて乳酸菌で熟成させた「無添加ハム」なんだそうです。試食してあまりに美味しかったので一パックげと!
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小島さんのブースです!なんと「松坂牛」を中心に美味しい牛肉を・・・・
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サーロインとフィレ(´・_・`)
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「松坂牛」といっても、ランクが有るのだそうです。出店のものは、その中でも一番ランクの高い「特産」です。なんでも「A5」の上で、市場にはほぼ出回らず、年間6頭ほどしか出回らないんだそうです。へへっ!試食出来ましたv(^_^)v
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あまりに美味しかったので「切り落とし」をげと!
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はちみつの「ラベイユ」さんのブースでも試食!「佐藤錦」の蜂蜜と幻の蜂蜜「マヌカ」これ濃厚で凄い個性的な味でした。
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「ミレユンヌ・ユイル」の「イワシ」と「サバ」のオリーブオイル漬けです。風味がとても良くおつまみに最強でしょうね!
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2001年に上陸した「ロンネフェルト」というドイツの老舗紅茶屋さん。ドイツで紅茶が良く飲まれてるとは知りませんでした。フレバリーからスパイシーなものまで、ちょっと個性的な紅茶です。試飲したのはフレバリーと冷たい濃厚なミルクティ。蒸らした紅茶を冷たいミルクで抽出すのだそうです。ミルクティのほうをげと!
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「ヌークスフーヅ」の「蜂蜜きな粉&メープルナッツグラノーラ」身体に良いものを集めました的なおやつです。
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紅茶のあとは珈琲ですね?「丹青会」の常連「丸山珈琲」産のスペシャル「パナマ・ゲイシャルビー・レッド」のセットです。上質な酸味のルビーに深いコクのレッド!各100gで¥13500円とお値段もスペシャル!しっかり試飲だけ(^ ^;
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「レザン」渾身のスイーツは「黒千石豆のカタラーナ」3個で¥2101円とお高いですが、おもたせに持って行けば喜ばれる事必至の美味しさでした。誰か持って来て(´・_・`)
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和スイーツの後ですから、美味しいお茶を!こちらは「放香堂」さん。
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頂いたのは「緑の至宝」¥1620円です。いれて頂いたお茶は、凄く美味しいです。家もこれなんですけど(^ ^;
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いつものとこじゃなく、通路のところに有りました「阿蘇マイスター」のブース!今年はこれ「赤毛和牛のレアサラミ」です。ここのソーセージは毎回一品買います。
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奥のブース入口左には「プルニエキャビア」がたくさん!試食は予約制だそうです(^ ^;
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「丸亀」さんのブースには、北海道羅臼産の幻の鮭「鮭児」と「ときしらず」の切り身です。初めてみる「鮭児」は、3切れで¥16200円とお値段も破格です。試食は「ときしらず」甘くて臭みが全く無く、さすがのお味でした。
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群馬県の長期氷温熟成「氷室豚」の豚しゃぶセットは、100g/1000円と牛肉並みのお値段です(^ ^;
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「ヒサダ」さんは、コンテストで金賞を取った糀で発酵させた「タレッジオ酒」をいただきました。何とも言えない和テイストのチーズは、日本酒に良いのではないでしょうか?
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締めくくりはお馴染み「ルビーロマン」1房108000円です。これ食べてみたいですよね?さすが「丹青会」ですv(^_^)v
この日はいつも朝ご飯を抜いて来ます。そして端から試食して行きます。こうして世界中から美味しいものが広まって行くのでしょうね?普段はちょっと口に出来ないものがたくさん!ぐるまにあには楽しみな一日です。
かていさあびすは続きます・・・
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初出店の大阪「かむろ」さんは、丹青会限定の「ぼんぼん羊羹」と店名を冠した栗入りどら焼き「久利かむろ」です。その中から「あんず」の羊羹をいただきました。杏を練り込んだ上品な餡を、そのまま食べてる様な独特の食感に感動!さすがに全部は食べそうに無いので「久利かむろ」をげと!
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こちらは以前にもここで買ったのですが、さらにパワーアップした新商品「薫ししょうゆ」です。「風の仕業・薫事」の料理人、輿水さんが厳選した、湯浅醤油を独自の方法で薫製にしたものです。「米・味噌・醤油に金をケチるな」と言われますが、さすがにこの値段は簡単には買えませんね(^ ^; でも、むっちゃくちゃ美味しいですv(^_^)v
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食の安全では、何かと矢面に立たされる「ハム・ソーセージ」なんと「湘南ぴゅあポーク」さんのハムは、世界で初めて乳酸菌で熟成させた「無添加ハム」なんだそうです。試食してあまりに美味しかったので一パックげと!
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小島さんのブースです!なんと「松坂牛」を中心に美味しい牛肉を・・・・
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サーロインとフィレ(´・_・`)
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「松坂牛」といっても、ランクが有るのだそうです。出店のものは、その中でも一番ランクの高い「特産」です。なんでも「A5」の上で、市場にはほぼ出回らず、年間6頭ほどしか出回らないんだそうです。へへっ!試食出来ましたv(^_^)v
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あまりに美味しかったので「切り落とし」をげと!
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はちみつの「ラベイユ」さんのブースでも試食!「佐藤錦」の蜂蜜と幻の蜂蜜「マヌカ」これ濃厚で凄い個性的な味でした。
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「ミレユンヌ・ユイル」の「イワシ」と「サバ」のオリーブオイル漬けです。風味がとても良くおつまみに最強でしょうね!
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2001年に上陸した「ロンネフェルト」というドイツの老舗紅茶屋さん。ドイツで紅茶が良く飲まれてるとは知りませんでした。フレバリーからスパイシーなものまで、ちょっと個性的な紅茶です。試飲したのはフレバリーと冷たい濃厚なミルクティ。蒸らした紅茶を冷たいミルクで抽出すのだそうです。ミルクティのほうをげと!
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「ヌークスフーヅ」の「蜂蜜きな粉&メープルナッツグラノーラ」身体に良いものを集めました的なおやつです。
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紅茶のあとは珈琲ですね?「丹青会」の常連「丸山珈琲」産のスペシャル「パナマ・ゲイシャルビー・レッド」のセットです。上質な酸味のルビーに深いコクのレッド!各100gで¥13500円とお値段もスペシャル!しっかり試飲だけ(^ ^;
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「レザン」渾身のスイーツは「黒千石豆のカタラーナ」3個で¥2101円とお高いですが、おもたせに持って行けば喜ばれる事必至の美味しさでした。誰か持って来て(´・_・`)
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和スイーツの後ですから、美味しいお茶を!こちらは「放香堂」さん。
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頂いたのは「緑の至宝」¥1620円です。いれて頂いたお茶は、凄く美味しいです。家もこれなんですけど(^ ^;
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いつものとこじゃなく、通路のところに有りました「阿蘇マイスター」のブース!今年はこれ「赤毛和牛のレアサラミ」です。ここのソーセージは毎回一品買います。
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奥のブース入口左には「プルニエキャビア」がたくさん!試食は予約制だそうです(^ ^;
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「丸亀」さんのブースには、北海道羅臼産の幻の鮭「鮭児」と「ときしらず」の切り身です。初めてみる「鮭児」は、3切れで¥16200円とお値段も破格です。試食は「ときしらず」甘くて臭みが全く無く、さすがのお味でした。
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群馬県の長期氷温熟成「氷室豚」の豚しゃぶセットは、100g/1000円と牛肉並みのお値段です(^ ^;
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「ヒサダ」さんは、コンテストで金賞を取った糀で発酵させた「タレッジオ酒」をいただきました。何とも言えない和テイストのチーズは、日本酒に良いのではないでしょうか?
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締めくくりはお馴染み「ルビーロマン」1房108000円です。これ食べてみたいですよね?さすが「丹青会」ですv(^_^)v
この日はいつも朝ご飯を抜いて来ます。そして端から試食して行きます。こうして世界中から美味しいものが広まって行くのでしょうね?普段はちょっと口に出来ないものがたくさん!ぐるまにあには楽しみな一日です。
かていさあびすは続きます・・・