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相方のお誕生日は今年も「スゲロ」で・・・・
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コースはシェフのおまかせ!以前は前菜が別皿でしたが、前菜が盛り合わせになりました。さて今年はどんな美味しいものが・・・
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パスタマニアの佐志原シェフ渾身の「トロフィエ」なんと桜海老のソースです。隠し味には「さぶろうの椎茸」のパウダーが!この組み合わせちょっと感動ものです!是非食べてみて下さいv(^_^)v
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手打ちパスタ2品目は「パッパルデッレ」組み合わせは「イイダコのラグーソース」お見事!
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これは初めて食べる「アニョロッティ・ダルプリン」ラビオリ風のパスタの中には詰め物がしてあり、スープで頂きます。
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4品目は「ニョッキのグラタン」です。ここのクリームソースは絶品!
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やっとたどり着いたメインの1品目は「真鯛のグリル」下に添えてあるのは「長野産のグリーンアスパラ」と「フランス産のホワイトアスパラ」なんとこのアスパラは10年物だそうです(^ ^; 玉子のソースとの相性も抜群です!
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メインその2は「宮古牛のグリル・卵黄リゾット添え」旨味の強い牛肉です。初めて食べた卵黄のリゾットが、あっさりとして、いくらでも食べられそうですv(^_^)v
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FB見てる方ならピンと来るでしょうか?これはおまけの「シャービック」です。もう何十年ぶりかで食べました。懐かしいですね?
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ドルチェにお祝いのメッセージ ♪ 4種類のドルチェもシェアしてコースは終了です! 佐志原シェフ、どうもごちそうさまでした。やはりお祝いは美味しいお料理に限りますね v(^_^)v 特に4種類の自家製のパスタはどれも絶品!お腹いっぱいで幸せです!
おめでとv(^_^)v