帰省中に食べた「若足」の話をしたら、相方が「食べたい」というので久しぶりに「くし秀・立川店」へ行ってきました。
「若足」と「お薦めの串」を注文して、俳優の「目黒祐樹」似の大将と松山店の話をしながらキャベツを・・・ちょっとタレが変わったかな？胡麻の風味が増したような？
独特の食感の「ハツモト」と絶品の「白レバー」は塩・タレとも激旨！レバー好きにはたまらない逸品ですv(^_^)v
そして、大好きな食べ物では必ず思い出す！お目当ての「若足」です。こちらは「松山本店」と違って「大山鶏」を使っています。でも、初めて食べた感動の味には、こちらのほうが近いと思います。
今月は松山で1回、お土産に買ってきたレトルトの「若足」で2回、そして今日が3度目です v(^_^)v
鶏の旨味たっぷりのスープで作った「スープ茶漬け」と「雑炊」で〆ました。このスープとても柔らかい味で、素材を邪魔しないとても繊細なスープです。お腹いっぱいになったところで、大将から昭和記念公園の「Winter Vista Illumination」のお話を聞き、腹ごなしに出かけてきました。
広大な公園いっぱいに飾られたイルミネーションは、必見です！
東京都立川市錦町1-2-3
042-522-7692
平日 17：00～22：45（L.O 22：15）
祝日 16：30～21：30（L.O 21：00）
これ、僕にとって特別なお料理です！